慢性胃炎可通過飲食調(diào)理、營養(yǎng)補(bǔ)充、避免刺激性食物、規(guī)律進(jìn)食、分餐制等方式改善癥狀。慢性胃炎通常由幽門螺桿菌感染、長期服用非甾體抗炎藥、膽汁反流、自身免疫因素、不良飲食習(xí)慣等原因引起。

1、飲食調(diào)理

選擇易消化食物如米粥、面條、饅頭等主食，采用蒸煮燉等烹飪方式。適量攝入低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、豆腐等，每日少量多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。避免過硬、過燙或冰冷食物刺激胃黏膜。

2、營養(yǎng)補(bǔ)充

適量補(bǔ)充維生素B族和鐵劑有助于黏膜修復(fù)，可食用豬肝、蛋黃、菠菜等富含營養(yǎng)素的食物。發(fā)酵乳制品如酸奶含益生菌，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。深色蔬菜水果提供抗氧化物質(zhì)，但需注意避免高酸性水果。

3、避免刺激性食物

嚴(yán)格限制辣椒、酒精、濃茶、咖啡等刺激性飲食。減少腌制、熏烤、油炸等高鹽高脂食品攝入。控制洋蔥、大蒜等產(chǎn)氣食物用量，碳酸飲料可能加重胃脹癥狀需避免。

4、規(guī)律進(jìn)食

建立固定用餐時(shí)間表，每餐控制在七分飽。早餐不宜省略，晚餐與睡眠間隔2小時(shí)以上。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，避免邊進(jìn)食邊工作或劇烈運(yùn)動(dòng)。兩餐間可適量補(bǔ)充蘇打餅干等堿性食物中和胃酸。

5、分餐制

實(shí)行公筷公勺避免交叉感染，幽門螺桿菌陽性患者更需注意。餐具定期煮沸消毒，避免共用餐具和水杯。家庭中有感染者時(shí)，建議進(jìn)行分餐制管理直至完成根治治療。

慢性胃炎患者需長期保持清淡飲食，戒煙限酒，保持情緒穩(wěn)定。可記錄飲食日記排查個(gè)人敏感食物，癥狀加重時(shí)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查胃鏡。適當(dāng)進(jìn)行散步等溫和運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免飯后立即平臥。冬季注意胃部保暖，使用熱水袋時(shí)避免直接接觸皮膚導(dǎo)致低溫燙傷。合并貧血患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑和葉酸，定期監(jiān)測(cè)血紅蛋白水平。