核心提示:田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。將豬肝切成片，用清水適量煎煮，加食鹽少量，去渣飲湯食豬肝，有清熱去濕，散淤解毒，扶正護(hù)肝之功。適用于急慢性肝炎濕熱證明顯者。
肝炎疾病，是生活中常見(jiàn)的肝部疾病，發(fā)病時(shí)引起食欲不振，渾身乏力，更有甚者高燒不退，肝部隱隱作痛，給患者的身體帶來(lái)了很大的折磨，那么乙肝的食物療法有哪些?讓我們來(lái)了解一下。
(1)雞骨草蜜棗豬肉堡：雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽小量調(diào)味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護(hù)肝之功效。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。
(2)泥瞅豆腐湯：鮮豆腐100克、泥瞅數(shù)條。將泥瞅放盆中養(yǎng)1—2日后取出，宰洗干凈，切成3.3—厘米長(zhǎng)段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃泥鍬豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黃疽型肝炎，對(duì)轉(zhuǎn)氨酶高者有降低作用。
(3)田基黃蜜棗豬肝煲：田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。將豬肝切成片，用清水適量煎煮，加食鹽少量，去渣飲湯食豬肝，有清熱去濕，散淤解毒，扶正護(hù)肝之功。適用于急慢性肝炎濕熱證明顯者。
(4)茅根豬肉：瘦豬肉250克、茅根250克，將茅根洗凈放在鍋中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟后加入調(diào)味品，吃肉喝湯，每日2次，每次1小碗。適用于急性病毒性肝炎。
(5)海蟄革莽：鮮海蟄150克、餑齊250克，將海蟄洗凈，革莽洗凈，去皮切片，同放在砂鍋中，加適量的水煎煮成湯。每日2次，每次1小杯o·—治療急慢性病毒性肝炎。
(6)四紅湯：赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個(gè)、紅糖2匙。先將赤小豆、花生仁洗凈放人鍋內(nèi)，加水500毫升，用小火慢鈍如分鐘，再放人洗凈的紅棗，繼續(xù)婉30分鐘，至食物酥爛為止。
每日l(shuí)劑，服時(shí)加紅糖，分早晚兩次吃完。具有補(bǔ)益肝血、健脾利濕、清熱消腫、行水解毒功效。適用于慢性殲炎。
(7)虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，將虎杖、五味子洗凈，用砂鍋加水浸泡半小時(shí)，水量以浸沒(méi)藥物為度。中火煎沸后，改用小火煎半小時(shí)，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，棄渣，將頭、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂鍋內(nèi)，小火煎沸5分鐘，冷卻裝瓶備用。每日3次，每次5—10毫升;飯后開(kāi)水沖服，兩個(gè)月1療程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利濕之功。適用于慢性遷延性肝炎。
(8)郁金清肝茶：廣郁金(醋制)10克、炙甘草5克、綠茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分鐘，取汁即可，每日1劑，頻頻飲之。具有疏肝解郁、利濕祛淤之功效。適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。
(9)赤豆冬瓜湯：赤小豆60-80克、冬瓜帶皮250—500克一并煮湯服，每日1劑，分次服。具有消炎利水之功。適用于肝硬化有少量腹水者。
(10)鯽魚(yú)赤豆商陸飲：鯽魚(yú)250克、赤豆120克、商陸3克同煮熟，吃魚(yú)肉喝湯。
商陸通二便，瀉水散結(jié)。全方溫中補(bǔ)虛、健脾利水。適用于肝硬化腔水患者。
(11)蘑菇婉豆腐：嫩豆腐250克、鮮蘑菇60克，豆腐切小塊放冷水鍋里，加紹酒少許，待旺火煮豆腐出小孔時(shí)，棄去豆腐水。將豆腐與鮮蘑菇、適量醬油、精油和沒(méi)過(guò)豆腐的清湯放人瓦罐，文火鈍20分鐘，撒入味精，淋入香油食用。鮮蘑菇補(bǔ)肺健脾，能調(diào)節(jié)免疫機(jī)制，提高機(jī)體耐受缺氧能力，促進(jìn)損傷的肝細(xì)胞修復(fù)。豆腐滋脾養(yǎng)肝，益氣和中。本方對(duì)慢性活動(dòng)肝炎、肝硬化、重型肝炎恢復(fù)期癥見(jiàn)頭昏耳鳴、心煩失眠、食欲不振、少氣
無(wú)力和肝腎陰虛的患者可經(jīng)常服用。多食用一下含淀粉高的食品和水果類(lèi)，豆制品也是不錯(cuò)的選擇，可以增加脂肪酸，補(bǔ)充熱量，還要增加蛋白質(zhì)食物的食用，刺激性的食物要減少甚至杜絕進(jìn)食。
小兒戊型病毒性肝炎的癥狀主要包括食欲減退、惡心嘔吐、黃疸等。該疾病是由戊型肝炎病毒感染引起的急性傳染病，常見(jiàn)于衛(wèi)生條件較差的地區(qū)。 早期癥狀多表現(xiàn)為食欲不振、乏力、低熱等非特異性表現(xiàn)，容易被誤認(rèn)為普通感冒或胃腸炎。隨著病情進(jìn)展，患兒可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹部不適、尿色加深等癥狀。典型癥狀為皮膚和鞏膜黃染，糞便顏色變淺，部分患兒伴有肝區(qū)壓痛或輕度肝腫大。少數(shù)情況下可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、關(guān)節(jié)疼痛等肝外表現(xiàn)。 患兒確診后應(yīng)嚴(yán)格臥床休息，飲食以清淡易消化為主，避免高脂食物。家長(zhǎng)需密切觀察患兒精神狀態(tài)及尿量變化，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。
轉(zhuǎn)氨酶高不一定是肝炎，可能與肝炎、藥物損傷、脂肪肝等因素有關(guān)。 轉(zhuǎn)氨酶升高是肝功能異常的常見(jiàn)表現(xiàn)，肝炎確實(shí)會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，但并非唯一原因。藥物性肝損傷如長(zhǎng)期服用對(duì)乙酰氨基酚片、異煙肼片等藥物可能引起轉(zhuǎn)氨酶異常。非酒精性脂肪肝因肝臟脂肪堆積也會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶輕度升高。此外劇烈運(yùn)動(dòng)、過(guò)度勞累等生理性因素也可能造成短暫性指標(biāo)波動(dòng)。肝炎患者除轉(zhuǎn)氨酶升高外，通常伴隨乏力、食欲減退、黃疸等癥狀，需結(jié)合乙肝兩對(duì)半、肝臟超聲等檢查綜合判斷。 日常需避免飲酒、規(guī)律作息，若指標(biāo)持續(xù)異常建議消化內(nèi)科就診完善檢查。
新生兒乙型肝炎可通過(guò)抗病毒治療、免疫調(diào)節(jié)治療及支持治療等方式干預(yù)。 新生兒乙型肝炎通常由母嬰垂直傳播引起，病毒通過(guò)胎盤(pán)或分娩過(guò)程感染?？共《局委熆蛇x用替比夫定口服溶液、恩替卡韋顆粒等核苷類(lèi)似物抑制病毒復(fù)制，需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范用藥。免疫調(diào)節(jié)治療包括注射乙肝免疫球蛋白中和游離病毒，聯(lián)合乙肝疫苗主動(dòng)免疫。支持治療需監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)黃疸時(shí)可配合藍(lán)光照射，喂養(yǎng)困難時(shí)采用靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。疾病進(jìn)展可能伴隨肝脾腫大、凝血功能障礙等癥狀。 治療期間應(yīng)定期復(fù)查乙肝病毒載量，母乳喂養(yǎng)需評(píng)估母親病毒水平，避免使用對(duì)肝臟有損傷的藥物。
慢性肝炎一般不會(huì)通過(guò)吃飯傳染，但存在極少數(shù)特殊情況。 慢性肝炎主要通過(guò)血液傳播、母嬰傳播和性接觸傳播。日常共用餐具、共食或正常社交接觸不會(huì)導(dǎo)致病毒傳播。乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒是常見(jiàn)的慢性肝炎病原體，它們無(wú)法通過(guò)消化道傳播，因?yàn)槲杆崮苡行缁钸@些病毒。 在口腔黏膜破損或出血的情況下，如果健康人群與患者共用餐具且接觸了含有病毒的血液，存在理論上的傳播風(fēng)險(xiǎn)。這種情況在實(shí)際生活中發(fā)生概率極低，需要同時(shí)滿足多個(gè)條件才可能實(shí)現(xiàn)傳播。 建議慢性肝炎患者避免與他人共用牙刷、剃須刀等可能接觸血液的個(gè)人用品，健康人群可通過(guò)接種疫苗預(yù)防乙型肝炎。
預(yù)防藥物性肝炎需要避免濫用藥物、遵醫(yī)囑用藥、定期監(jiān)測(cè)肝功能。 藥物性肝炎是指由藥物或其代謝產(chǎn)物引起的肝臟損傷，預(yù)防的關(guān)鍵在于合理用藥。避免自行購(gòu)買(mǎi)和使用藥物，特別是抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、中草藥等可能對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)的藥物。使用藥物前應(yīng)詳細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，了解藥物的不良反應(yīng)和禁忌證。長(zhǎng)期服用藥物的人群，如慢性病患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下定期進(jìn)行肝功能檢查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)肝臟異常。對(duì)于已知有肝病基礎(chǔ)的患者，用藥更需謹(jǐn)慎，必要時(shí)調(diào)整藥物劑量或更換對(duì)肝臟影響較小的藥物。 日常生活中應(yīng)保持健康的生活方式，適量運(yùn)動(dòng)，均衡飲食，避免飲酒和接觸其他肝毒性物質(zhì)。
自身免疫性肝炎是一種由免疫系統(tǒng)錯(cuò)誤攻擊肝細(xì)胞導(dǎo)致的慢性炎癥性肝病。 自身免疫性肝炎的發(fā)病機(jī)制尚未完全明確，可能與遺傳易感性、環(huán)境觸發(fā)因素及免疫調(diào)節(jié)異常有關(guān)。患者體內(nèi)產(chǎn)生針對(duì)肝細(xì)胞成分的自身抗體，如抗核抗體或抗平滑肌抗體，導(dǎo)致肝臟持續(xù)炎癥和纖維化。該病多見(jiàn)于女性，臨床表現(xiàn)為乏力、食欲減退、黃疸、關(guān)節(jié)痛等癥狀，部分患者可能出現(xiàn)肝脾腫大或皮膚蜘蛛痣。實(shí)驗(yàn)室檢查可見(jiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高、免疫球蛋白G增高。若不及時(shí)干預(yù)，可能進(jìn)展為肝硬化或肝功能衰竭。 日常需避免飲酒和肝毒性藥物，定期監(jiān)測(cè)肝功能，遵醫(yī)囑使用免疫抑制劑如潑尼松片、硫唑嘌呤片等控制病情。
酒精性肝炎是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒導(dǎo)致的肝臟炎癥性疾病。 酒精性肝炎主要與乙醇及其代謝產(chǎn)物對(duì)肝細(xì)胞的直接損傷有關(guān)。乙醇在肝臟代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量乙醛，乙醛能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成加合物，干擾肝細(xì)胞正常功能。同時(shí)，乙醇代謝會(huì)消耗大量輔酶，導(dǎo)致脂肪酸氧化障礙，甘油三酯在肝細(xì)胞內(nèi)堆積形成脂肪變性。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)激活肝臟星狀細(xì)胞，促進(jìn)膠原纖維沉積，最終可能發(fā)展為肝纖維化甚至肝硬化?；颊咄ǔ１憩F(xiàn)為食欲減退、惡心嘔吐、右上腹隱痛、黃疸等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)腹水、肝性腦病等并發(fā)癥。 預(yù)防酒精性肝炎的關(guān)鍵是嚴(yán)格戒酒，同時(shí)保持均衡飲食，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，避免高脂飲食加重肝臟負(fù)擔(dān)。
乙肝黃疸肝炎能否治愈需根據(jù)具體病因和病情嚴(yán)重程度判斷。 乙肝黃疸肝炎通常由乙型肝炎病毒感染引起，伴隨肝功能損傷導(dǎo)致膽紅素代謝異常。急性乙肝黃疸肝炎患者通過(guò)規(guī)范治療多數(shù)可以治愈，包括抗病毒藥物如恩替卡韋片、富馬酸替諾福韋二吡呋酯片抑制病毒復(fù)制，配合護(hù)肝藥物如復(fù)方甘草酸苷片促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。慢性乙肝患者可能出現(xiàn)持續(xù)性黃疸，需長(zhǎng)期抗病毒治療控制病情進(jìn)展，部分患者可實(shí)現(xiàn)臨床治愈。重癥肝炎合并黃疸時(shí)可能出現(xiàn)肝衰竭，需人工肝或肝移植治療。 患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒，避免高脂飲食，定期監(jiān)測(cè)肝功能與乙肝兩對(duì)半指標(biāo)，接種乙肝疫苗預(yù)防重復(fù)感染。
慢性肝炎可通過(guò)藥物治療、生活方式調(diào)整和定期監(jiān)測(cè)等方式治療。 慢性肝炎可能與病毒感染、長(zhǎng)期飲酒、藥物損傷等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為乏力、食欲減退、肝區(qū)不適等癥狀。藥物治療需遵醫(yī)囑使用抗病毒藥物如恩替卡韋片、富馬酸丙酚替諾福韋片，或保肝藥物如復(fù)方甘草酸苷片。生活方式調(diào)整包括避免飲酒、保持低脂高蛋白飲食、規(guī)律作息。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)和肝臟超聲有助于評(píng)估病情進(jìn)展。對(duì)于病毒性肝炎患者，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑完成抗病毒療程，不可自行停藥。脂肪性肝炎患者需控制體重和血脂。藥物性肝炎患者應(yīng)立即停用可疑藥物并就醫(yī)。日常應(yīng)避免過(guò)度勞累，保持情緒穩(wěn)定。 患者應(yīng)定期復(fù)查肝功能，避免使用肝毒性藥物，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。
轉(zhuǎn)氨酶升高可能是肝炎的表現(xiàn)，但并非所有轉(zhuǎn)氨酶升高都意味著肝炎。肝炎的診斷需要結(jié)合轉(zhuǎn)氨酶水平、臨床癥狀和其他檢查結(jié)果綜合判斷。 谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶是評(píng)估肝功能的重要指標(biāo)。在健康人群中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常值通常為7-40U/L，谷草轉(zhuǎn)氨酶的正常值通常為13-35U/L。當(dāng)谷丙轉(zhuǎn)氨酶超過(guò)正常上限2-3倍時(shí)，可能提示肝臟損傷。如果轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高超過(guò)正常值5倍以上，并伴有乏力、食欲減退、黃疸等癥狀，則高度懷疑肝炎可能。病毒性肝炎、酒精性肝炎、藥物性肝炎等都會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶顯著升高。 日常應(yīng)注意避免飲酒、合理用藥、保持規(guī)律作息，若發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確診斷。
