得了食管炎后飲食要注意什么，對于食管炎患者來說，疾病帶來的傷害是很大的，其中糜爛性的食道炎發(fā)病率最高了，并且，這種疾病也很容易發(fā)生癌變，所以，在我們的生活中，如果患病，大家要積極的配合醫(yī)生的治療，我們來了解一下。

1、用低脂肪飲食是反流性食管炎飲食治療的關(guān)鍵。因此平時應(yīng)注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調(diào)油，應(yīng)以煮、燉、氽、燴、蒸為主，少吃和不吃油炸食品。膳食中注意控制油脂的攝入，維持正常的體重。

2、在飲食中可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。例如，瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。食物蛋白質(zhì)可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，抑制胃食管反流

3、飲食中應(yīng)吃些易消化、細(xì)軟的食品，少用刺激性食品，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料。也不要吃刺激性調(diào)料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。

4、少食用對胃粘膜有明顯刺激的食物。這一類食物可以增加胃液分泌，引起胃內(nèi)的胃酸等主要反流物的量明顯增加，也會增加反流的機會。這一類食物主要指過冷、過熱、過酸、過甜食物及辛辣刺激食物，其中包括大蔥、大蒜、糖果等。對于酒、咖啡、濃茶等對胃有明顯刺激的飲品必須格外注意，盡量少飲用，這是食道炎患者飲食也注意的。

5、少食用粗糧、堅果(包括開心果、瓜子、栗子等)、各種零食、膨化制品，奶油蛋糕、巧克力等。這些食物也會刺激胃粘膜，增加反流機會。

6、少食用延緩胃排空的食物。胃排空延遲，不但間接的增加了反流的機會，同時患者也會出現(xiàn)腹脹、噯氣的多種不適。這一類食物主要包括一些質(zhì)地粘膩的食物，如粽子、年糕、元宵、酒釀等，這些也是食道炎患者飲食方面需要注意的。

7、為減少反流機會，應(yīng)盡量選擇清淡、柔軟、易消化的食物，避免食用油膩煎炸及腌制食品。可以適當(dāng)吃些面食，如饅頭、面條等，但對于純?nèi)怵W的包子、水餃?zhǔn)沉可线€是要加以控制。對于葷湯如雞湯、肉湯、排骨湯最好盡量少吃，對于肥肉、肉皮等也要避免。需要說明的是適當(dāng)?shù)某孕┴i瘦肉、雞肉、魚肉一般不會加重病情，反而對補充營養(yǎng)有好處。

晚餐不要吃得過多，另外睡前不要加餐，防止加重癥狀。