食管炎又稱之為食道炎，是常見的一種消化內(nèi)科疾病，并且在我們生活中，有許多人會患上食管炎的，大家對食管炎的認識逐漸增加，食管炎就是由于胃內(nèi)的食物反流到食管中對食管造成損害，以至于很多人覺得食管炎沒什么大不了的，于是不急于治療，以至延誤了病情，我們來了解一下食管炎飲食應注意什么?

1，牛奶山藥面粉糊：牛奶250g，山藥、面粉各30g。將山藥切成丁狀，加水、文火燉煮，至湯濃后再加入牛奶，調(diào)入面粉糊，煮沸。以上為1次量。日服1～2次，空腹服用，1個月為1療程。牛奶性味甘、平，補虛損、益肺胃、生津潤腸。山藥益肺、健脾、補腎研究表明，山藥能促進胃的功能，有助于消化食物。面粉，特別是大麥粉，含有尿囊素，能治療胃部的炎癥，促進胃功能康復。

2，橄欖煲蘿卜：橄欖250g，蘿卜500g。橄欖及蘿卜(切成小片)一起放入鍋內(nèi)，加清水煎湯。代茶飲。連用5-7天。橄欖又名青果，能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、消食、開胃。蘿卜能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒。橄欖煲蘿卜能清利咽喉，調(diào)整食管舒縮功能，消食開胃，疏通氣機。臨床觀察，服后能減輕食管反流癥狀。

3，雞肫花椒：雞肫2只、花椒20粒、鹽少許。將雞肫里外洗凈，放入花椒，加鹽少許，濕紙包裹數(shù)層，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁熱食用。每次吃1只，1天吃2次，連用1周。雞肫養(yǎng)胃，本品和胃降逆，通腑理氣，臨床觀察能減輕胸骨后燒灼感及疼痛，減少呃逆及噯氣，并對功能性消化不良，胃腸功能障礙均有一定治療作用。

注意：應少吃或不吃生冷、寒涼、硬、辣和其它感覺不適的刺激性食物，消化不良者服藥后食欲改善初期切勿多食，可少食多餐，有刺痛和潰瘍病及胃痙攣患者也應注意上述問題。腸化生者應禁食無鱗魚、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、菠蘿等，不要飲茶、吸煙，食要清淡，不要吃含鹽太高的食物，并可每天加服常量維生素C，生氣后不可馬上進食。