日前出版的《神經(jīng)病學(xué)年鑒》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃辣椒可以有效降低帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)華盛頓大學(xué)研究人員調(diào)查了490名新確診帕金森綜合癥患者，并將其與644名沒(méi)有罹患該病的參試者進(jìn)行了對(duì)比研究。所有參試者均被要求填寫問(wèn)卷。問(wèn)題包括是否經(jīng)常吃某些蔬菜、煙齡、目前是否吸煙等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)數(shù)量越多，患上帕金森病的可能性就越低。
這種關(guān)系在辣椒中體現(xiàn)最為明顯，每周吃兩次辣椒的人患上帕金森病的機(jī)率降低了30%;每周吃辣椒5～6次可使帕金森病風(fēng)險(xiǎn)降低大約50%。
研究人員認(rèn)為，這可能歸功于茄科屬蔬菜中含有的尼古丁。曾經(jīng)有研究證明，尼古丁和吸煙與降低帕金森病患病風(fēng)險(xiǎn)存在聯(lián)系。但該研究負(fù)責(zé)人蘇珊·尼爾森博士指出，尼古丁可以治療帕金森病還言之過(guò)早，功勞是否應(yīng)歸功于尼古丁還并不確定，辣椒中可能還包含比尼古丁更重要的物質(zhì)。
此外，蔬菜中包含的尼古丁含量遠(yuǎn)低于香煙。
香煙含有很多致癌化學(xué)物，所以人們不能依靠吸煙來(lái)治療帕金森病。尼爾森表示，人體從食物中吸收的尼古丁也和經(jīng)吸煙獲得有所不同：從吸煙中獲取的尼古丁會(huì)直接到達(dá)大腦，而從食物中吸收的尼古丁首先抵達(dá)的部位是主要負(fù)責(zé)解毒的肝臟。
長(zhǎng)期吃辣的人，最后怎樣了？研究發(fā)現(xiàn)：每周吃5次辣椒或可助長(zhǎng)壽
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若出現(xiàn)帕金森病癥狀，可以適量吃深海魚(yú)、堅(jiān)果、漿果、綠葉蔬菜等食物，也可以遵醫(yī)囑吃左旋多巴、普拉克索、司來(lái)吉蘭、恩...
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