輕斷食后體重上漲可能與水分潴留、肌肉量增加或飲食反彈有關(guān)，通常屬于短期生理現(xiàn)象。

輕斷食期間身體會(huì)消耗糖原儲備，每克糖原伴隨3-4克水分流失，導(dǎo)致初期體重下降明顯?；謴?fù)常規(guī)飲食后，糖原儲備重新補(bǔ)充并伴隨水分儲存，體重?cái)?shù)字可能出現(xiàn)回升。這種波動(dòng)屬于正常生理調(diào)節(jié)，實(shí)際脂肪量未必增加。肌肉組織密度大于脂肪組織，若斷食期間結(jié)合運(yùn)動(dòng)刺激肌肉生長，體脂率下降但體重可能因肌肉增長而上升。

部分人群在結(jié)束斷食后容易因補(bǔ)償心理攝入過量高鹽高糖食物，導(dǎo)致鈉離子濃度升高引發(fā)水鈉潴留，或熱量盈余轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。女性經(jīng)期前激素變化也可能造成暫時(shí)性水腫，與輕斷食本身無直接關(guān)聯(lián)。長期不科學(xué)的極端節(jié)食會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率，恢復(fù)飲食后更易出現(xiàn)體重反彈。

建議采用漸進(jìn)式復(fù)食策略，優(yōu)先選擇富含鉀離子的蔬菜水果幫助平衡電解質(zhì)，每日熱量攝入以每周增加100-150千卡為宜。定期通過體脂秤監(jiān)測身體成分變化，結(jié)合抗阻訓(xùn)練維持肌肉量。若持續(xù)出現(xiàn)不明原因體重增長超過2周，需排查甲狀腺功能異?；蚨嗄衣殉簿C合征等內(nèi)分泌問題。