減肥可以吃蘿卜干咸菜，但是注意控制攝入量。

蘿卜干咸菜含有膽堿物質(zhì)，脂肪含量非常低，屬于低脂肪低蛋白的食物，熱量也不高，適合減肥期間食用，通常不會對減肥造成影響。但是由于蘿卜干咸菜屬于腌制的食品，含有的亞硝酸鹽，對胃部黏膜可能會造成一定的刺激，進食過多有可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐，還有可能增加胃腸負擔(dān)，容易引起消化不良，對人體不利。

減肥期間可以適當(dāng)吃一些新鮮的蘿卜，因為蘿卜含有的水分比較多，而且有一定的膳食纖維，可以增加胃腸蠕動，有助于排便，減少糞便滯留在腸道內(nèi)。減肥期間飲食宜清淡為主，各種新鮮的蔬菜水果、肉類可以適量進食，但是每天食物的熱量要控制，還要增加一定的運動量，促進體內(nèi)脂肪的消耗，達到減肥的目的。