黑米養(yǎng)腎是中醫(yī)的說法，是因為黑米是黑色的，而按照中醫(yī)的理論，腎對應(yīng)的顏色是黑色，所以，中醫(yī)講究以色補色，因此，多吃黑米是可以養(yǎng)腎的。

那黑米用來減肥究竟是為什么?黑米減肥的原理是什么?

1、黑米的脂肪含量很低。黑米是一種粗糧，脂肪含量非常低，所以，這種食物對減肥是有幫助的。

2、黑米的口感粗糙，容易產(chǎn)生飽腹感。黑米是糙米，口感吃起來比精米要差很多，所以，人們不會一下子吃的過多，很容易有飽腹感。

3、黑米富含纖維素，進(jìn)入腸道之后可以促進(jìn)腸道的蠕動，緩解便秘，可以幫助腸道盡快的排出毒素，減少脂肪的吸收。

4、黑米中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以給身體補充營養(yǎng)，不會因為減肥導(dǎo)致營養(yǎng)吸收的缺乏。

黑米一周減肥的具體做法：

第一天：

早餐：基本和以前的早餐一樣，可以多吃一個雞蛋，少吃一些碳水化合物。盡量喝無糖豆?jié){。

午餐：要減量，進(jìn)食的量只能是平時午餐量的四分之三。

晚餐：不要吃任何的主食，可以多吃一些水果或者多吃蔬菜。

第二天：

早餐：吃一個雞蛋，喝一杯無脂牛奶，吃一小片全麥面包。

午餐：繼續(xù)減量，只能吃以前食量的一半，比如以前吃8兩，現(xiàn)在只能吃4兩。

晚餐：和第一天一樣，不吃任何的主食，可以吃很多的水果也可以吃蔬菜，保證晚上不餓就可以的。

第三天：開始吃黑米減肥

早餐：吃一小碗黑米粥，其他的食物都不吃，多喝水。產(chǎn)生飽腹感。

午餐：不吃任何食物，吃一小碗黑米粥。

晚餐：只吃一碗黑米粥，如果感覺餓的話可以多吃水果或者蔬菜。

之后的四天就按照第三天的飲食辦法，就是一周之內(nèi)堅持吃黑米粥5天，一定要嚴(yán)格按照要求去做，在這個過程中一定要抵制住各種飲食的誘惑，感覺饑餓的話就多喝水，或者可以吃一些蔬菜或者水果，除了黑米粥之外什么主食都不能吃。

經(jīng)過一周之后，減肥的效果已經(jīng)出來了，從第8天開始可以進(jìn)行正常的飲食了，不過切記不能像以前那樣暴飲暴食，要控制住每天進(jìn)食的總量，因為經(jīng)過了7天的減肥之后，您的胃會變小，不需要吃更多的食物，要習(xí)慣讓自己吃7分飽，才能維持這種減肥的成果，如果希望減肥的效果更好，在七天之內(nèi)可以每天堅持散步，每天堅持走夠1萬步，這樣可以幫助身體燃燒脂肪，瘦身的效果就會更好。7天減肥一定要注意除了正常的三餐之外，不能增加任何食物的攝入，感覺饑餓只能喝水。