眾所周知，飲食減肥是最快、最有效的減肥方法。只要你選擇正確的食譜，你就可以減肥。讓我們來(lái)看看小編介紹的幾種食譜。

夏天想通過(guò)飲食減肥，但是吃一些食物很容易生氣。我該怎么辦？以下小系列推薦6種夏季減肥食譜，可以減肥降火！

苦瓜竹筍湯

材料:苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗

做法:

1.竹筍去皮切片，焯水，去澀去草酸。

2.將苦瓜洗凈去肉，切成小段。

3.將清水、姜片、蝦皮放入鍋中煮沸，再加入竹筍片煮20分鐘。

4.然后加入苦瓜煮三五分鐘，最后加入蘿卜苗調(diào)味。

功效:苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營(yíng)養(yǎng)，最主要的是能起到減肥的作用。

南瓜花炒雞蛋

材料:南瓜花300克，雞蛋2個(gè)

做法:

1.將南瓜花洗凈，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。

2.將雞蛋打散，大理古城土蛋黃黃，炒出來(lái)很香。

3.先在熱油中煎雞蛋，不要煎老雞蛋，變黃后鏟出備用雞蛋。

4.在鍋里加一點(diǎn)油炒南瓜花。

功效:南瓜花，純天然美容養(yǎng)顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶.南瓜花具有清濕熱、消腫減肥的特點(diǎn)。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)，花中還含有大量胡蘿卜素，具有抗癌作用。吃南瓜花不僅能減肥，還能有效提高智商。

田間三爽

材料：白蘿卜200克，胡蘿卜150克，黃瓜150克，鹽、味精、糖、蔥油、芝麻油

做法:

1.將白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜洗凈，用刨片機(jī)刨成薄片，換成面條，在冰水中浸泡10分鐘取出。

2.將鹽、味精、白糖、蔥油、芝麻油放入碗中攪拌均勻，倒入菜肴中。

功效：黃瓜還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加速排泄、降低膽固醇有一定作用，胡蘿卜不僅能減肥，還能減少火災(zāi)。冷幾種材料，美味的脂肪和火。

四色水果飯

材料:珍珠米50克、獼猴桃、橙子各1個(gè)、草莓5個(gè)，木瓜半個(gè)

做法:

1.將珍珠米洗凈，用冷水浸泡20分鐘，放入電飯煲中，加入適量沸水蒸熟備用。

2.橘子和獼猴桃分別去皮和切??；草莓洗凈，去蒂，切丁。木瓜去皮果肉，子，切丁。(3)取一大碗，放入米飯中，冷卻后，加入切好的水果丁，拌勻，扣在盤子里，擠奶油。

功效：富含礦物質(zhì)、果膠和纖維素，具有潤(rùn)肺生津、健脾健胃、減肥、消火、解暑、清熱等功效。

青豆?fàn)Z雙菇

材料：青豆、杏鮑菇、香菇、蔥、蒜末、雞精、白胡椒

做法:

1.將青豆倒入鍋中煮一會(huì)兒，取出瀝干水。將杏鮑菇和蘑菇洗凈切片。

2.將蔥和蒜末倒入鍋中爆香，然后倒入杏鮑菇和蘑菇，翻炒至出水，再倒入青豆，翻炒一會(huì)兒，撒一點(diǎn)雞精和白胡椒粉，翻炒一會(huì)兒，最后用水淀粉加稠。

功效:這道菜能讓人飽腹感，有助于潤(rùn)腸通便，讓你輕松瘦腰。

絲瓜肉丸湯

材料:豬肉150克，絲瓜500克，雞蛋1個(gè)，姜1小塊，蔥4棵，淀粉2勺，鹽和雞精適量

做法:

1.絲瓜去皮洗凈，切開(kāi)，然后縱切成半圓形厚片；姜切成非常細(xì)的末端；蔥切碎。將雞蛋放入肉末中，加入鹽、姜、蔥（留一小勺）、淀粉，朝一個(gè)方向攪拌。

2.鍋中加入湯或水，煮沸后加入絲瓜片和鹽。煮沸后，改變小火，將肉末一個(gè)接一個(gè)地做成肉丸，放入雞肉精華（如果用湯，不能放雞肉精華），改變中火煮約5分鐘。把鍋放進(jìn)鍋里，撒上蔥。