雞胸肉可以減肥是人盡皆知的常識(shí)了吧，基本每個(gè)減肥的人都會(huì)吃雞胸肉，至于雞胸肉作為肉食為何能減肥想必有些人不是太清楚，雞胸肉又該怎么吃才能減肥呢？下面給大家介紹。

　　吃雞胸肉為什么可以減肥?

　　(1)含脂量低

　　雞胸肉是雞肉部位當(dāng)中含脂量、熱量最低的一個(gè)部位，每100g雞胸肉中大約含有19.4g蛋白質(zhì)，而脂肪含量僅有5g，超過70%的重量都是水分，比起雞翅、雞腿等部位，雞胸肉絕對(duì)是雞肉界的一股清流。因此適當(dāng)烹飪雞胸肉吃可以起到減肥瘦身的作用；再加上雞胸肉當(dāng)中的肌肉纖維很細(xì)膩，蛋白質(zhì)也更加容易被吸收消化，因此雞胸肉減肥的確是不錯(cuò)的。

　　(2)飽腹感強(qiáng)

　　雞胸肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，吃了可以及時(shí)為人們提供飽腹感，幫助控制其他食物的攝入，能夠在極大程度上控制熱量的攝入，最終達(dá)到減肥瘦身的作用。

　　(3)雞胸肉可以幫助增肌

　　雞胸肉一向被看作是健身達(dá)人的必備食材，在運(yùn)動(dòng)健身的塑形當(dāng)中有非常不錯(cuò)的作用，因此多吃雞胸肉也可以增加塑形。

　　小編身邊減肥的人聽說雞胸肉有用，就常吃水煮雞胸肉，可那味道又干又柴，難以下咽。小編給大家介紹幾款好吃的雞胸肉減肥食譜。

　　串烤雞胸肉

　　串烤雞胸肉最重要的是腌制。腌制可以增加風(fēng)味，鎖住水分，嫩化肉質(zhì)。肉含有80%水分，油是無法滲透的，但是鹽可以。

　　1、用于腌制的醬料有醬油，青檸汁，黃糖，大蒜，姜和辣椒，最好避免油和鹵汁；雞肉放進(jìn)腌制30分鐘。

　　2、雞肉穿串放進(jìn)烤箱?？鞠錅囟?20度，15-20分鐘即可。

　　香煎雞胸

　　用香料按摩雞胸肉是一個(gè)非常機(jī)智的選擇，簡單方便，省時(shí)省力。

　　1、將鹽、胡椒、辣椒粉等香料混合，然后撒在雞肉正反兩面，并按摩。

　　3、平底鍋放油，待油熱將雞胸肉放入，煎6分鐘左右翻面，盛出放置5分鐘鎖住肉汁，切塊擺盤。

　　涼拌雞胸絲

　　用軟嫩又進(jìn)味兒的雞胸肉絲做出的涼拌菜，是夏季減脂增肌的必會(huì)的拌菜。

　　1、白水煮熟雞胸。剛熟就可以了，時(shí)間長了就老了。用筷子可以輕易扎透就可以了。

　　2、撈出雞胸后，撕成絲，越細(xì)越進(jìn)味。

　　4、放香油、鹽、蔥絲拌勻。

　　結(jié)語：減肥期間不用完全戒葷，不吃肉恐怕還會(huì)造成營養(yǎng)不良，所以就選擇雞胸肉吧，邊吃邊瘦。