臨近五月之際，低頭看看自己逐漸增大的“游泳圈”，難免黯然神傷。都說運(yùn)動(dòng)是減肥的不二法門，但是光運(yùn)動(dòng)不忌口也是枉然。小編最近重新認(rèn)識了一種蔬菜，聽說瘦人吃了能變胖，胖人吃了能變瘦，它就是——土豆！

　　沒錯(cuò)，對于想減肥的人來說，常吃土豆身段會變得苗條起來，但也要講究方法。下面就為大家具體介紹土豆減肥的原理、做法以及避免減肥失敗的方法。

　　土豆減肥功效

　　土豆中雖然淀粉含量比較高，但是其中也含有能讓人產(chǎn)生飽腹感的膳食纖維，所以如果用土豆代替主食的話，一定程度上還是可以起到減重的作用。

　　土豆只含有0.1%左右的脂肪。

　　土豆富含維生素B、維生素C以及各種礦物質(zhì)。土豆含水量高達(dá)70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。

　　土豆減肥為什么會失敗

　　吃多了長胖。

　　減肥時(shí)沒有用土豆來代替主食，而是把它當(dāng)成菜肴。土豆代替主食很好，但是當(dāng)菜吃就容易熱量超標(biāo)。

　　烹飪方式不對。一般我們吃蒸土豆，煮土豆或者烤土豆都很不錯(cuò)，如果覺得單調(diào)，吃土豆泥也不錯(cuò)，或者用不粘鍋?zhàn)錾儆屯炼癸灐Ｈ绻憬?jīng)常吃炒土豆、拔絲土豆或者炸薯?xiàng)l，那減肥大計(jì)就難以成功了。

　　推薦土豆瘦身食譜及飲食原則

　　作為資深土豆愛好者，面對麥當(dāng)勞大薯?xiàng)l時(shí)常買一送一的誘惑實(shí)在HOLD不住!可是一想到還在減肥，就只能吞吞口水。難道就沒有既好吃又不易胖的土豆做法嗎?怎樣能將土豆做的像薯?xiàng)l一樣好吃，卻又低卡路里呢?

　　遵循的飲食原則：

　　非油炸，更健康!

　　如果加工、烹調(diào)土豆的方法不得當(dāng)，不僅不能減肥還會使體重增加，比如說薯?xiàng)l，一旦經(jīng)過油炸以后它的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出土豆本身的能量。一個(gè)中等大小的蒸、煮或烤土豆的熱量大約是90千卡，而同一個(gè)土豆炸成薯?xiàng)l以后，所含的能量高達(dá)200千卡以上。

　　用土豆代替主食

　　土豆的吸油性很強(qiáng)，所以，只要不把土豆跟油攙和到一起，蒸土豆，煮土豆，各種土豆泥，土豆沙拉都是代替主食很好的選擇。不過，減肥者要注意的是，要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。

　　推薦土豆減肥餐

　　下面為大家介紹DIY土豆蝦仁沙拉的方法，在品賞土豆的原生態(tài)美味之余，你會收獲更美的自己哦!

　　制作步驟：

　　土豆白水煮熟，去皮，攪拌成泥狀。加入牛奶，鹽，胡椒粉攪拌均勻。

　　將蝦仁處理干凈后，用料酒腌制。

　　只要吃的正確，土豆也可以變身明星減肥蔬菜!快把土豆加入你的食譜吧。

　　將腌好的蝦仁、玉米粒、青豆煮熟，加入土豆泥中攪拌均勻即可。當(dāng)然，你也可以加些其他的適合做沙拉的蔬菜。