臨近夏季，油膩的食物越發(fā)顯得討厭起來，這里推薦一款精致清淡的瘦身湯，保你喜歡的金針凍豆腐，把它放在晚餐來享用，不但請脂瘦身，并且絕對的健康營養(yǎng)哦。來看金針凍豆腐的具體操作方法吧。

　　金針凍豆腐原料：

　　凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，榨菜絲15克，金針菇80克

　　輔料：

　　肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克

　　做法：

　　1.凍豆腐解凍，用清水洗凈，瀝干水分，切小塊;黃花及金針菇去蒂，分別洗凈、瀝干，金針菇對切兩半;榨菜洗凈;香菜洗凈、切小段。

　　2.鍋置火上，倒入肉清湯燒開，加凍豆腐塊煮至入味，依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。

　　Tips：

　　凍豆腐可在家自己制作，做法為將傳統(tǒng)豆腐洗凈、吸干水分，放入冰箱冷凍室冷凍一夜，第二天即成凍豆腐。凡服用補藥和中藥白術(shù)、牡丹皮的孕婦，不宜食用香菜。

　　金針凍豆腐,祛濕清火，清淡不失美味，還能在火熱的夏季來臨前為減肥瘦身添一把火哦。