我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的一句話“病從口入“所以我們想要擁有一個(gè)健康的身體，除了是要很好的進(jìn)行鍛煉外，飲食上也是需要很好的進(jìn)行重視的，食物的選擇是非常的重要的，我們是要少吃ix燒烤腌制的食物的，今天為大家介紹這道結(jié)球甘藍(lán)炒牛肉。

結(jié)球甘藍(lán)炒牛肉

主料：結(jié)球甘藍(lán)、牛肉。

輔料：鹽、蔥、姜、醬油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。

結(jié)球甘藍(lán)炒牛肉的作法：

1、結(jié)球甘藍(lán)洗凈后切成粗絲;姜切絲;蔥切碎。

2、牛肉洗凈切片，用蔥碎、姜絲、鹽、醬油、料酒、淀粉抓勻。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，倒入牛肉翻炒，待八成熟時(shí)加少許糖炒勻盛出待用。

4、鍋內(nèi)再倒些油加熱，放入結(jié)球甘藍(lán)快炒，然后將牛肉回鍋同炒。

5、最后加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味炒熟即可。

溫馨提示：

1、切牛肉時(shí)應(yīng)橫切，不能順著纖維組織切，否則不易嚼爛。

2、還可以根據(jù)自己的口味加胡蘿卜丁、辣椒同炒。

結(jié)球甘藍(lán)是含有豐富的葉酸的，對(duì)于孕婦和貧血的人群來(lái)說(shuō)是要多吃一些結(jié)球甘藍(lán)的，結(jié)球甘藍(lán)中含有的維生素C的含量是非常的高的，而且含有的鉀、維生素E、β-胡蘿卜素等也是非常的多的。牛肉是可以很好的補(bǔ)血養(yǎng)生的，含有的氨基酸是更加的接近人體的需要的，可以很好提高身體的免疫能力的，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育和病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織方面都有很好的療效。

這道結(jié)球甘藍(lán)炒牛肉是可以很好的開(kāi)胃健脾的，也是可以解毒的，所以是很適合我們養(yǎng)生食用的，這道菜的做法也是比較的簡(jiǎn)單的，結(jié)球甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，小編是建議大家多了解一些結(jié)球甘藍(lán)的做法的，做出自己喜歡的食物，還可以很好的滋補(bǔ)。