葫蘆瓜是一種瓜類的蔬菜之一，它身形有些臃腫，但是一點(diǎn)都不影響它的營養(yǎng)價(jià)值哦，肚子里裝的不是脂肪，而是有營養(yǎng)的維生素和礦物質(zhì)，它的吃法也是有很多的，比如說可以直接炒著吃，或者是做湯，接下來我們就來學(xué)習(xí)葫蘆瓜淡菜湯的做法。

葫蘆瓜淡菜湯

材料:

葫蘆瓜500克、淡菜100克、生姜4片。

烹制:

1、葫蘆瓜洗凈去皮，切薄片;

2、淡菜洗凈、稍浸泡。起油鑊爆香姜，炒葫蘆瓜片刻

3、加入適量的清水，根據(jù)食用的量來加入，等水沸騰以后加入淡菜。

4、燒到熟了以后加入適量的食鹽，油就可以了。

5、盛入碗后可撒上少許胡椒粉。為3～4人用。

葫蘆瓜淡菜湯有明目清熱，去腸熱，通大便的功效。常喝這樣的湯對(duì)身體健康也是有很大的作用和幫助的哦。葫蘆瓜是夏天吃的一種蔬菜，肉質(zhì)鮮美，而且還有清熱解暑的作用哦，是夏季暑天的必備菜肴之一了。而且它可以有利尿消腫，潤肺止咳的作用，對(duì)于高血壓或者是尿路感染等有一定的緩解的作用哦。

葫蘆瓜又叫做瓢瓜，它含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí)，瓢瓜中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。而且常吃這樣的食物可以有降糖的作用，它的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，而且還可以有降低癌癥發(fā)生率的功效，對(duì)于人體健康有著很重要的作用，這道菜大家不妨嘗嘗看哦。

關(guān)于葫蘆瓜淡菜湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且這道菜還可以有通便消腫的作用哦，通便適合夏季食用，具有明目去熱的作用。同時(shí)還可以補(bǔ)充大量的維生素了微量元素，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力有著很重要的作用。