西蘭花大家都不陌生吧，也叫花椰菜，和普通的花菜相比的話幾個有點貴，但是營養(yǎng)也很豐富的，可以有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以提高免疫力，還可以有抗病毒的效果，那么西蘭花如何吃呢，今天介紹素炒西蘭花火腿的做法，一起來了解一下吧。

素炒西蘭花火腿

【主料】

西蘭花200克、花生100克、荷美爾火腿140克、土豆100克、青椒50克、胡蘿卜50克

【輔料】

油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、

【做法】

1.準備的材料。

2.西蘭花用手掰開成小朵洗凈，開水鍋中加入適量油和鹽，放入西蘭花焯一下?lián)瞥鰹r干水分。

3.焯好水的西蘭花擺盤。

4.火腿切丁。

5.花生用熱水浸泡剝?nèi)ネ庖?，入油鍋小火炸成金黃色撈出。

6.鍋中余油，入土豆丁炸至金黃撈出。

7.鍋中余油，下入胡蘿卜煸炒幾下。

8.放入火腿丁。

9.火腿胡蘿卜丁中加入青椒煸炒幾下。

10.加入適量精鹽。

11.倒入生抽。

12.加入適量白糖翻炒均勻。

13.關(guān)火，加入花生翻炒均勻即可。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力。更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力。西蘭花具有很好的抗癌的作用，還可以有促進代謝的作用，對于增強免疫力有好處，菜花含有的維生素是比較豐富的，可以有促進生長的作用，還有提高免疫力的效果呢，這樣搭配的話可以很好的達到營養(yǎng)的補充。

上面介紹了素炒西蘭花火腿方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，女性美白潤膚潤燥抗衰老，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。提高免疫力排毒強體質(zhì)，是不錯的一道食譜，適合多種人群。