說(shuō)到黑豆，這是我們很熟悉的食物了吧，這是很多人都很喜歡吃的食物了，我們都知道黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很出色的了，因此在生活中，很多人都會(huì)選擇把黑豆烹飪成美味的黑豆粥來(lái)吃了，那么黑豆粥應(yīng)該怎么烹飪呢，下面就讓我們看看吧。

黑豆粥的材料

黑豆、大米、水。

黑豆粥的做法

將黑豆洗干凈后用清水浸泡4小時(shí)左右，備用。將大米淘洗干凈后用清水浸泡30分鐘左右，備用。鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入黑豆用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮，待黑豆煮至六成熟時(shí)加入大米，小火煮30分鐘至黏稠即可。

黑豆粥的功效

滋陰明目:黑豆粥富含豐富的維生素E、維生素B、葉酸、花青素、異黃酮等，具有滋陰明目的功效，這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)了，黑豆與大米搭配在一起吃可以滋陰明目，是我們不能錯(cuò)過(guò)的了。

健腦益智:黑豆粥中所含的鈣、磷豐富，能防止大腦老化遲鈍，起到健腦益智的作用，而且大米也是同樣對(duì)于我們的大腦很有好處的了，是朋友們不能錯(cuò)過(guò)的美味食物了。

美容護(hù)發(fā):黑豆粥中維生素B、維生素E豐富，具有很好的美容功效，并能烏發(fā)，防止白發(fā)滋生，這是很不錯(cuò)的一種食物了，我們經(jīng)常的吃就可以起到保健的功效了，是我們不能錯(cuò)過(guò)的了哦。

防便秘:黑豆中的膳食纖維能幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘狀況，而且大米的功效也是同樣很出色的了，我們經(jīng)常的吃黑米粥很有好處了，我們經(jīng)常吃就可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)了，不僅可以幫助排毒，還能夠起到減肥作用。

這就是我們給大家推薦的這道美味的黑豆粥的情況了，可以發(fā)現(xiàn)這道美味的黑豆粥味道很不錯(cuò)了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也同樣很不錯(cuò)了，我們經(jīng)常的吃些黑豆粥好處特別的多，不僅可以幫助我們提高身體素質(zhì)，還可以有效滋陰明目，健腦益智。