蝦仁是一種很常見的食材，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富。是一種高蛋白，高鈣的一種飲食哦。蝦仁的食用方法有很多，老少皆宜。蝦仁的食用率還是比較高的呢，如何食用額，今天介紹豆腐燴蝦仁的做法，可以有預(yù)防疾病的作用，還可以有補(bǔ)鈣促進(jìn)食欲的效果哦。

豆腐燴蝦仁

食療功效:止咳化痰、下奶、美容、通乳、催乳

營養(yǎng)價值:磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2

適宜人群:孕婦常食，增加鈣質(zhì)，防治小腿抽筋。

禁忌人群:容易皮膚過敏的患者不宜食用。

所需材料

主要食材豆腐、蝦仁

做法

1先將蝦仁洗凈，用料酒、姜末、醬油及淀粉腌漬;

2再將豆腐洗凈，切小方丁備用;

3最后在鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入蝦仁，用大火快炒幾下，將豆腐放入繼續(xù)翻炒5分鐘，并將鹽、味精調(diào)入炒勻，撒上蔥花即可。

功效與作用

蝦仁具有非常好的通乳效果，又由于富含磷和鈣，對小兒、孕婦有補(bǔ)益的功效。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。原料十分的低廉，不過營養(yǎng)確十分的豐富，非常適合孕婦食用。蝦仁可以補(bǔ)鈣補(bǔ)氣血，適合很多人群食用，孕媽媽吃可以有促進(jìn)胎兒發(fā)育的作用，還可以預(yù)防癌癥，小孩子吃可以促進(jìn)生長發(fā)育的作用，這樣的搭配可以補(bǔ)鈣促進(jìn)食欲。

關(guān)于豆腐燴蝦仁這道菜的一些了解和認(rèn)識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，補(bǔ)鈣促進(jìn)食欲預(yù)防疾病，同時還有保健養(yǎng)生的效果，趕緊行動吧。