蘆筍大家都愛(ài)吃的一種食材，食用方法有很多，補(bǔ)充豐富的維生素，礦物質(zhì)和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以有抗癌抗菌的效果，和很多的食材都是可以一起食用的，今天的這道小雞蘆筍燉蛋湯你一定要試試。

小雞蘆筍燉蛋湯

材料:

主料:松花蛋(鴨蛋)150克,童子雞300克,蘆筍200克

調(diào)料:大蔥5克,姜5克,鹽6克,雞精5克

做法:

1.將小雞洗凈;

2.蘆筍去皮，留嫩心;

3.蔥切段、姜切片;

4.皮蛋(松花蛋)切成月牙片用水泡凈;

5.鍋中加水、蔥段、姜片，將小雞熬至八成熟，中途撇去浮沫;

6.放入準(zhǔn)備好的蘆筍及少許鹽、雞精，熬十分鐘，最后放入皮蛋即成。

蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王“的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。所以說(shuō)經(jīng)常食用蘆筍是有好處的，蘆筍和雞肉啊一起食用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體的免疫力，大家可以經(jīng)常食用的哦。

小雞蘆筍燉蛋湯的做法，是不是也覺(jué)得很美味呢，適合各類的人群食用，營(yíng)養(yǎng)素充足抗癌增強(qiáng)免疫力，通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)給人體所需的營(yíng)養(yǎng)是最適合的了，趕緊行動(dòng)吧。這道美味的湯品你一定不能錯(cuò)過(guò)的。