黃花菜燉甲魚湯對(duì)于大家來說都是不會(huì)陌生的，這是非常不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食物，而且在平時(shí)也是比較容易吃到的，而且吃起來的味道還是非常不錯(cuò)的，對(duì)我們健康也是同樣有幫助的，那么具體黃花菜燉甲魚湯這種食物如何吃比較好，這是不少人的疑問，一起看看吧。

黃花菜燉甲魚湯的材料

黃花菜、甲魚、火腿、香菇、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。

黃花菜燉甲魚湯的做法

首先我們先將買來的甲魚清洗干凈，需要去掉的部分去除掉然后放在一邊處理其他的食材。將黃花菜清洗干凈泡一下。火腿切成片。香菇泡發(fā)一下，去掉香菇柄后切成片。接下來就是正式的烹飪工作。先將處理好的甲魚放入鍋中，加入適量的水以及料酒燉煮至水開，然后放入處理好的黃花菜、火腿、香菇、蔥姜蒜等，小火慢燉至甲魚熟爛了就可以了。

黃花菜燉甲魚湯的食用功效

黃花菜燉甲魚湯是非常不錯(cuò)的一道養(yǎng)生菜，吃起來對(duì)我們健康還是非常有好處的，大家如果在平時(shí)經(jīng)常吃這樣的食物的話，對(duì)我們的身體有著不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。我們知道甲魚的滋補(bǔ)效用非常高，對(duì)于貧血患者、或者身體虛弱的人群可以有輔助治療的作用。而黃花菜、火腿、香菇等里面的營(yíng)養(yǎng)成分也是特別豐富的，可以起到一定的降低膽固醇、凈化血液、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。所以我們經(jīng)常的食用，可以起到幫助預(yù)防疾病的效果。

上面我們就給大家介紹了黃花菜燉甲魚湯這道菜的情況，可以發(fā)現(xiàn)這道菜在烹飪的時(shí)候還是比較方便的，在平時(shí)我們吃這樣的食物就可以起到養(yǎng)生作用，對(duì)于保護(hù)血管健康是有幫助的，同時(shí)還可以有效增強(qiáng)身體素質(zhì)，大家不能錯(cuò)過。