雞蛋是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)還是比較多的呢，它可以促進食欲，還可以補充豐富的鈣質(zhì)和膽固醇，對于提高免疫力是有好處的呢，雞蛋和很多食物都可以相互搭配，來看看枸杞煎雞蛋的做法，可以有補肝明目的效果哦。

枸杞煎雞蛋

食療功效:清肝明目、補肝補腎、健腦益智、補血

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、樹脂苷、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、磷、鎂

適宜人群:腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精者

所需材料

主要食材菟絲子、青椒、紅椒、雞蛋、枸杞、鹽

做法

1青椒、紅椒、菟絲子均洗凈，切粒;雞蛋磕入碗中，加鹽、青椒、紅椒和菟絲子拌勻。

2油鍋燒熱，倒入拌好的雞蛋液煎成餅狀，裝盤即可。

功效與作用

菟絲子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、固精縮尿、安胎、止瀉的功效。枸杞具有補血、養(yǎng)肝、明目、滋腎、潤肺的功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。菟絲子枸杞煎蛋此菜具有清肝明目、滋補肝腎、健腦益智、補血的功效。這樣的食療方法可以有健腦益智的作用，還可以補氣血，對于調(diào)免疫力，補充安神有幫助，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜，是不錯的養(yǎng)生保健首選。

關(guān)于枸杞煎雞蛋的具體的做法。大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，平時的時候可以放心的食用。補血安神清肝明目補肝腎，對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說可以食用，促進代謝，而且還可以滋陰潤燥。