西紅柿是一種大家都喜歡吃的蔬菜的類型，也可以當水果吃哦，補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于身體健康有好處的哦。西紅柿的吃法有很多的，下面就來看看西紅柿羊肉湯的組佛，具有補血抗癌的作用。

【西紅柿羊肉湯】

【主料】羊血350g、西紅柿200g

【輔料】油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量

【步驟】

1.準備食材。

2.西紅柿去皮切片,蒜蔥姜備用。

3.蔥姜蒜入放了少許油的鍋中炒香，再加入去了皮切成片的西紅柿炒至略軟。

4.加入適量水燒沸。

5.在沸騰的鍋中加入羊血，快速攪散。煮開后，即關火，加入香菜，蔥花，芝麻油，鹽，少許雞精調(diào)味

6.最后加入適量胡椒粉食用。

家里老人流行喝羊湯，無論一年四季，家里幾乎每天都在喝羊湯，今天用著羊血代替羊肉做道補血湯，配上各樣的蔬菜，西紅柿的酸感，配上羊血，清腸養(yǎng)胃又補血，研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。這樣的食用方法具有驅(qū)寒促進食欲的作用，而且還可以補充豐富的微量元素呢，對于增強體質(zhì)有好處，而且還可以有益身體健的哦，大家平時的時候不妨試試吧，營養(yǎng)很適合各類人群。

關于西紅柿羊肉湯的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的湯品適合的人群有很多，比如說注重養(yǎng)生保健的人群，可以有補血補氣的作用，養(yǎng)胃補血抗癌補充微量元素。大家不妨試試，口感很不錯。