六月羊肉賽龍肉，可見(jiàn)羊肉羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，新鮮羊肉也很嫩，很美味，特別是在寒冷的冬天，喝羊肉湯不僅能驅(qū)寒，還能滋養(yǎng)身體，是一種很好的健康湯，那么健康羊肉湯的做法是什么呢？

羊肉湯主要將羊骨(筒子骨)放入大鍋中煮沸，然后將切成堆的新鮮羊肉和清洗過(guò)的羊雜放入湯鍋中煮沸。味道鮮美，價(jià)格低廉，是一道美味佳肴。

簡(jiǎn)單制法

⑴羊肉去皮，去除肥肉和筋膜，洗凈切片或絲

滋補(bǔ)做法

⒉煮沸時(shí)，加入適量的羊板油，煮沸，湯會(huì)更香

⒈煮湯時(shí)，一定要保持沸騰，否則肉湯清淡不乳白

制法要點(diǎn)

⑵將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同鍋約10小時(shí)，取濃汁，去渣留肉，再加入正蜂蜜，煮成麥芽糖樣，即可食用。