很多人喜歡吃土豆片，因?yàn)樗龇ǘ鄻樱铱谖恫灰粯?，你做的回鍋的和你做的鐵板的味道肯定是不一樣的，那么還有一種也是很多人的最愛，那就是我們的:干煸土豆片。特別是在周末的時(shí)候很多小兩口都喜歡做這個(gè)，因?yàn)楦伸缘慕o人的感覺就是能夠更好的保住土豆片中的營養(yǎng)，使其不流失，下面我們就來看看吧!

?干煸土豆片的做法1:

?主料:土豆?青紅椒蔥花

?1.土豆切片。

?2.沖洗干凈，如果不是馬上炒就用清水泡著。炒之前瀝干水份。

?3.鍋里加適量的油，(我放的是土菜油)，七成熱，倒入土豆片，翻炒。

?4.炒至水份多收干，油也分離出來為止。

?5.把土豆片漏勺撈出，多余的油可以炒下面的菜。

?6.另起鍋加熱，倒入漏勺的土豆片，加生抽，鹽少許，白糖少許，雞精少許，醋，翻炒。加青紅椒，斷生。

?7.撒上蔥花，裝盤。

?干煸土豆片的做法2:

1、土豆去皮切片,用清水洗去表面的淀粉后濾干,最好再用干布或廚房紙抹干表面水份,洋蔥切片;

2、熱鍋入油,油溫后下土豆片先大火煸炒幾分鐘;

3、然后調(diào)中小火慢慢煸炒土豆片,注意經(jīng)常翻動(dòng),不要炒焦了;

4、當(dāng)土豆片煸成金黃色時(shí),加鹽調(diào)味炒勻;

5、接著下洋蔥煸炒,當(dāng)洋蔥炒軟煸出香味時(shí),出鍋裝盤即可.

?好了上面就是我們兩種干煸土豆片的做法了，我們是不是看出來了不一樣呢?不一樣才是對(duì)的，因?yàn)橐环N菜品可以做出n種菜的樣式和味道，這就是土豆片，很多人餐桌上的摯愛，我們習(xí)慣性的把它做出各種各樣的味道來給我們的親朋好友嘗一嘗。