番茄不但口味好吃，而且也對(duì)身體的健康特別有好處，所以翻茄炒菜花，很多人特別的關(guān)注，認(rèn)為經(jīng)常吃番茄炒菜花，有利于身體的健康，而且也特別簡(jiǎn)單好操作，下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了，番茄炒菜花的做法步驟，你可以全面了解一下做法步驟有哪些。

1.番茄洗凈，切成小塊

2.菜花掰成小朵，放入沸水中焯燙，撈出瀝干水分

3.鍋至火上，放植物油燒至五成熱，放入蔥末、姜末、蒜末炒香

4.放入番茄塊、菜花、白糖、精鹽略炒

5.加入適量水(高湯)燒開，用水淀粉勾芡，淋香油即可

菜品特色

1歲半以上的寶寶。番茄含有的番茄紅素是一種胡蘿卜素，也是維生素A的一種，它是番茄最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于番茄紅素是脂溶性的，所以必須經(jīng)過(guò)油脂烹調(diào)才能自然釋放出來(lái)，才能更有利于人體有效吸收。

營(yíng)養(yǎng)功效

番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。而菜花的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵的含量都比較高，還含有豐富的維生素和胡蘿卜素，常吃可爽喉、開音、潤(rùn)肺、止咳。菜花中所含的豐富的維生素C是骨骼、牙齒、微血管及結(jié)締組織細(xì)胞合成的必需物質(zhì)，還可促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)寶寶的發(fā)育極為重要。

番茄炒菜花的做法步驟是比較簡(jiǎn)單的，只要在家經(jīng)常做飯的人，只要了解他的做法和步驟，一般都能盡快的學(xué)會(huì)，但是為了做出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?口味讓家庭成員都滿意，最好是了解以上的介紹，看看做法和步驟都有哪些?然后再學(xué)著制作詳解就能盡快學(xué)會(huì)。