現(xiàn)在有很多的家庭，對(duì)有機(jī)菜花特別的感興趣，而且都認(rèn)為有機(jī)菜花，它不但是一種綠色的食品，而且營養(yǎng)價(jià)值也特別高，所以很多的家庭，想盡快的學(xué)會(huì)有機(jī)菜花的制作，下面就作了具體的介紹，所以你可以全面的了解一下，盡快的學(xué)會(huì)有機(jī)菜花的做法。

1、干鍋雙花菜

食材

主料西蘭花1小顆有機(jī)菜花1大顆輔料油20ml臘肉50g剁辣椒10g豆瓣醬5g蔥適量姜適量生抽10ml蠔油5g花雕酒5ml糖少許

步驟

1.西蘭花、有機(jī)菜花放淡鹽水中浸泡15-20分鐘。

2.臘肉盡量選肥點(diǎn)的，切片。

3.泡好的菜，洗凈，撕成小朵，控干水分。

4.鍋內(nèi)倒入植物油，爆香蔥姜后，倒入臘肉翻炒，炒到臘肉的油脂部分出透明狀。

5.放入剁辣椒、郫縣豆瓣醬翻炒出紅油后，放入控干水分的菜花。

煸炒至菜花變色后，放入花雕酒、生抽、蠔油、糖繼續(xù)煸炒入味。

7.移至小鍋中，放電磁爐上最小的火，慢慢加熱。

2、干煸有機(jī)菜花

食材

主料有機(jī)菜花300g五花肉200g輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量辣椒適量醬油適量蔥適量姜適量八角適量雞精適量

步驟

1.準(zhǔn)備好所用食材。

2.五花肉切成薄片。

3.菜花洗凈掰成小朵。

4.鍋中注入水，燒開，將菜花焯水。

5.焯水的菜花直接撈入冷水中沖涼。

6.另起鍋，注入油，爆香八角辣椒和蔥姜碎。

7.倒入五花肉，小火煸炒至肉片透明。

8.烹入料酒，加入醬油糖繼續(xù)煸炒。

9.倒入焯水的菜花。煸炒均勻。

10.加入鹽雞精調(diào)味即可。

看了以上的內(nèi)容，相信你已經(jīng)了解了有機(jī)菜花的做法，所以在了解以后，為了能讓自己做出的有機(jī)菜花，口味更加的純正，那么必須要對(duì)以上的內(nèi)容，全面的進(jìn)行了解，了解它的制作步驟，相信通過了解，自己也能盡快的學(xué)會(huì)有機(jī)菜花的制作。