乳腺癌可以吃板栗嗎
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乳腺癌可以吃板栗嗎
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陳健鵬 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
乳腺癌患者一般可以適量吃板栗。板栗含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于補充營養(yǎng)。
板栗富含碳水化合物、B族維生素及鉀、鎂等微量元素，能為患者提供能量并維持電解質(zhì)平衡。其膳食纖維有助于改善胃腸蠕動，緩解化療后常見的便秘癥狀。板栗中的抗氧化成分如維生素E和多酚類物質(zhì)，對減輕氧化應激有一定幫助。但需注意板栗淀粉含量較高，糖尿病患者或血糖控制不佳者應控制攝入量。
建議選擇蒸煮等清淡烹飪方式，避免糖炒板栗的高糖高脂做法。日常飲食需保持多樣化，可搭配瘦肉、西藍花等優(yōu)質(zhì)蛋白和抗氧化食物。
