白菜花是我們特別熟悉的一個蔬菜，特別是普通的老百姓，在白菜花收獲的季節(jié)，餐桌上都少不了這道菜，但是對于普通的老百姓，要想做出來的白菜花的口味，讓自己的家庭成員都喜歡吃，必須要了解白菜花的做法有哪些?下面就介紹了白菜花的做法，你可以了解一下。

干煸菜花

材料

菜花1顆(小顆)，豬肉丁50g，青椒1/2根，紅椒1/2根，干辣椒3個，蔥1小段，蒜3瓣，姜2片，生抽1湯匙，鹽少許

做法

1.鍋燒熱，放少許油，放入蔥姜蒜及干辣椒碎爆香

2.放入豬肉丁，炒至肉變色

3.倒入一湯匙生抽

4.放入洗凈、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟

5.加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可

干鍋菜花

材料

花菜，秀珍菇，蘑菇，青紅尖椒，豆瓣醬，老干媽豆豉醬，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，蔥段，醬油，鹽，雞粉，白糖

做法

1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。

2、蘑菇洗凈切片，秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用。

3、炒鍋放油，油溫熱時，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老干媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調(diào)味。

6、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌，可我沒有，就用瓦煲代替啦!

白菜花的做法有多種，以上就介紹了干煸菜花和干鍋菜花，這兩種白菜花的做法也不復雜，對于對這方面有了解的朋友，相信通過以上的介紹，就能了解這兩種白菜花的做法和步驟，通過了解做法和步驟，一般都能掌握做法和步驟，而且做出來的口味也不錯。