豬肚就是豬胃，也是屬于動(dòng)物的內(nèi)臟，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以起到很好的保健的作用。豬肚的好處有很多，可以養(yǎng)心安神，還可以健脾胃，你知道豬肚怎么吃比較好嗎，今天介紹芹菜炒豬肚的飯做法，可以健脾養(yǎng)胃補(bǔ)氣血。

食療功效:健脾和胃、養(yǎng)心安神

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)

適宜人群:適宜脾胃虛弱，失眠心煩、記憶力減退，高血壓等患者

禁忌人群:高血脂患者忌食

所需材料

主要食材豬肚、芹菜、紅椒、鹽、醬油、雞精、豆鼓、淀粉

做法

1、豬肚洗凈切絲，用鹽、醬油、淀粉、抓勻上漿;芹菜洗凈留梗切段;紅椒洗凈切絲。

2、鍋置火上，注油燒熱，下肚絲、芹菜、紅椒快炒。

3、放入豆鼓辣醬炒出香味，調(diào)入鹽、醬油炒勻，加入雞精即可。

功效與作用

豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。芹菜具有降壓降糖補(bǔ)鐵鋅等功效，它的蛋白質(zhì)含量極高，更含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。此菜具有補(bǔ)益腸道、健脾養(yǎng)胃、益氣固脫、鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用。豬肚和芹菜一起吃，可以有補(bǔ)虛勞的作用，可以促進(jìn)食欲的同時(shí)也可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)心的效果，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還可以鎮(zhèn)靜安神、

芹菜炒豬肚這道菜你學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有安神鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)虛的效果，大家可以經(jīng)常吃，而且芹菜還可以有降壓降脂的作用，這道食譜大家可以試試，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜、