豬肝，是大家都喜歡吃的動(dòng)物內(nèi)臟的一種，它的口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說含有的微量元素豐富，含有的鐵質(zhì)多，可以補(bǔ)氣血，食用方法多樣化哦，今天介紹雙仁菠菜豬肝湯的做法吧，可以有養(yǎng)肝明目的作用，還可以安神哦。

營養(yǎng)價(jià)值:

植物纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂

適宜人群:

適宜失眠多夢、眼干目赤、腸燥便秘、血虛、頭暈頭痛等患者食用

禁忌人群:

腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜過多食用

雙仁菠菜豬肝湯

所需材料

豬肝200克、菠菜100克、酸棗仁10克、柏子仁10克、鹽6克

雙仁菠菜豬肝湯的做法

1、將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋內(nèi)，扎進(jìn);豬肝洗凈切片;菠菜去跟，洗凈切段。

2、將棉布袋入鍋，加水1200毫升熬高湯，熬至約800毫升。

3、豬肝汆燙撈起，和菠菜一起加入高湯中，待水一滾即熄火，加鹽調(diào)味即可。

功效與作用

豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用還可治療夜盲癥。酸棗仁有寧心安神;養(yǎng)肝;斂汗的功效，主治虛煩不眠;驚悸怔忡;體虛自汗、盜汗。柏子仁具養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥。雙仁菠菜豬肝湯肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用;豬肝與菠菜相配，加上酸棗仁、柏子仁的點(diǎn)綴，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對(duì)各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用。這道食譜可以有提高體質(zhì)的作用，菠菜可以補(bǔ)血，豬肝可以補(bǔ)血，和酸棗仁一起吃，可以有安神的作用。對(duì)于緩解便秘盜汗的情況有改善的效果，而且還可以調(diào)理體質(zhì)。

雙仁菠菜豬肝湯的制作方法，是一道很常見的家常菜哦，可以經(jīng)常吃，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有提高免疫力的效果呢。經(jīng)常吃雙仁菠菜豬肝湯可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，還可以滋補(bǔ)肝腎，對(duì)于緩解便秘啊還有體質(zhì)虛弱都有好處、