家常炒洋蔥取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用。

或取洋蔥50～100克，水煮1～2分鐘后服食。

洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。

葛根粉粥葛根30g，粳米50g。

將葛根切片，水磨澄清取淀粉。

粳米浸泡一夜，與葛根粉同入砂鍋內(nèi)，加水500ml，文火煮至粥稠服用。

功能清熱除煩、生津止渴。

鯽魚(yú)白扁豆粥鯽魚(yú)肉200g，白扁豆25g，小米30g，鹽、蔥花適量。

將小米、白扁豆洗凈，加水適量，大火煮5分鐘，改文火煮至八成熟后，將鯽魚(yú)肉放入，煮至爛熟，撒少許蔥花、精鹽即可。

此粥益氣滋陰，可輔助治療糖尿病。

香蕉粥香蕉250克，冰糖、粳米各100克。

香蕉去皮，切成丁。

粳米淘洗干凈，清水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干。

將鍋內(nèi)加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。

蘋(píng)果山楂汁 蘋(píng)果200克，洗凈，連皮切碎；山楂50克（去核），洗凈，切碎。

同入家用果汁機(jī)中，高速攪成糊狀，去渣，濾汁，小火煮沸即成。

早晚分服。

可平肝降壓，軟化血管。

對(duì)有動(dòng)脈硬化患者尤為適宜。

玉米須煲瘦肉取玉米須30克、瘦豬肉100克，加水共煮湯。

待熟后去玉米須，飲湯食肉。

本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽(yáng)不足者不宜。

蚌肉苦瓜湯取苦瓜250克、蚌肉100克。

將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌量加油、鹽調(diào)味，即可服食。

據(jù)近代文獻(xiàn)記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。

兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。

苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。