蜂蜜“飲食療法”在中國已有數(shù)千年的歷史。新鮮成熟的蜂蜜可以直接服用或混合到水溶液中，比純蜂蜜更容易吸收。飲用蜂蜜水具有抗菌、抗炎、促進(jìn)組織和細(xì)胞再生、促進(jìn)消化、改善睡眠、提高免疫力等功能。然而，飲用蜂蜜水也是禁忌，不小心造成疾病和傷害。

　　1。早上空腹喝第一杯蜂蜜水是不健康的。

　　蜂蜜水含有相應(yīng)的糖，不是純水。蜂蜜中的果糖，飲用后經(jīng)人體代謝成葡萄糖后，才能被人體吸收利用，從而失去了早晨用第一杯水清洗體內(nèi)環(huán)境的功能。

　　而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效補(bǔ)充人體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間相對較開水慢，降低了體內(nèi)解毒的功效。此時(shí)，身體不會清理廢物并接受新的物質(zhì)。當(dāng)新物質(zhì)與過夜代謝的廢渣混合時(shí)，呈現(xiàn)出體內(nèi)新舊雜質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲得蜂蜜的營養(yǎng)。殘留物的再代謝更不健康。

　　因此，早晨飲用白開水后，身體比較干凈，再吃蜂蜜更有利于發(fā)揮其防治作用。為了不影響早餐的食欲，蜂蜜可以直接食用或與面包一起食用，也可以與酸奶、水果和蔬菜汁混合食用。

　　2。蜂蜜不應(yīng)在高溫下用開水清洗或煮熟。

　　蜂蜜不僅含有65%到80%的葡萄糖和果糖，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)。吃蜂蜜時(shí)，我們應(yīng)該用溫水洗漱。水溫不應(yīng)超過60攝氏度，如果熱水沖入蜂蜜，不僅會破壞其豐富的營養(yǎng)，而且還會改變其天然的顏色、香味和味道。

　　喝蜂蜜水對水溫很挑剔。醫(yī)學(xué)專家李世珍在《本草綱目》中記載：“蜂蜜在醫(yī)學(xué)上有五大優(yōu)點(diǎn)：清熱、補(bǔ)中、潤燥、解毒、止痛?！彼院?，清熱。成熟是溫暖的，所以它可以彌補(bǔ)它。由此可見，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的作用，更適合身體溫暖的人；而較暖的蜂蜜水（40-60度）具有健脾、健胃、促進(jìn)消化的作用，即更適合脾胃虛弱者使用。