導(dǎo)致貧血的原因關(guān)鍵有血細(xì)胞過(guò)多毀壞，造血功能欠佳和失血過(guò)多。在我國(guó)是全世界缺鋅（鐵食品類）性貧血發(fā)病率較高的國(guó)家之首，發(fā)病率超過(guò)１５％－２０％，在其中婦兒（兒童食品）缺鐵性貧血率達(dá)到２０％左右，缺鐵性貧血嚴(yán)重危害女性身心健康（營(yíng)養(yǎng)食品）?！　?/p>

　　缺鐵性貧血在中華民族醫(yī)藥學(xué)屬“虛證”層面，虛證普遍有氣血兩虛、氣血虛、陰虛、陽(yáng)虛等。病人可依據(jù)自身的病況，挑選適合的飲食療法方式開展維護(hù)：１．桂圓紅棗粥：原材料：桂圓肉１５克，大棗３－５枚，梗米１００克。同熬成粥，熱溫服。作用：養(yǎng)神健脾，滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯。

　?。玻蚬穷^粳米粥 原材料作法：新鮮羊骨頭２斤（１０００克），梗米２００克。羊骨頭清洗捶碎，放水煮湯，去渣后，入梗米共熬成粥。服用時(shí)中適當(dāng)調(diào)米溫服，１０－１５天為一治療過(guò)程。

　?。常曹蛹t棗粥　　原材料作法：糙椰子的１００克，薏苡仁５０克，大棗１５枚。同熬成粥。服用時(shí)加適當(dāng)白砂糖。作用：補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣（補(bǔ)血食品）。

　?。矗诪跫t棗粥　　原材料作法：制首烏６０克，大棗３－５枚，梗米１００克。以制首烏煎取濃汁去渣，添加大棗和梗米熬粥，將成，放進(jìn)老紅糖適當(dāng)，再煮一些沸就能。熱溫服。首烏忌銅器，煎湯熬粥時(shí)要用少鍋或搪瓷鍋。作用：補(bǔ)肝益腎，益氣養(yǎng)血理虛。

　?。担轮箅u蛋法　　原材料作法：生雞蛋２個(gè)，取雞蛋黃打撒，燒開先放鹽少量，入雞蛋黃煮開，每天飲服２次。作用：補(bǔ)鐵，適用貧血。當(dāng)減肥瘦身（減肥食品）減肥變成現(xiàn)代都市的主題風(fēng)格時(shí)，另這種營(yíng)養(yǎng)成分缺乏性病癥卻以難以置信的速率占領(lǐng)了當(dāng)代家中中的最少組員，這就是說(shuō)貧血。

　　６．牛肝菠菜湯　　原材料作法：牛肝１５０克，西蘭花適當(dāng)。牛肝清洗切開與木薯淀粉、鹽、生抽、雞精適當(dāng)并條，放進(jìn)油（油食品類）鍋內(nèi)與焯過(guò)的西蘭花炒過(guò)，或用牛肝５０克清洗切開，放進(jìn)開水中煮至近熟時(shí)，放進(jìn)西蘭花，沸騰添加調(diào)米，吃肝吃菜喝粥?！　∽饔茫貉a(bǔ)鐵，適用貧血給小孩吃這款“補(bǔ)血菜”。