不同食物含有不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也有不同食療效果。豬肚,顧名思義是豬的肚,含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么它有哪些功效,怎么烹飪好吃又營(yíng)養(yǎng)。之前介紹過(guò)豬肚養(yǎng)胃,那么豬肚燉什么治胃病?怎么做起來(lái)可以最大保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用起來(lái)有哪些注意事項(xiàng)等問(wèn)題,我們來(lái)一起看看。

 一、豬肚燉什么治胃病

 1.山藥豬肚湯

 所有材料準(zhǔn)備,豬肚用淀粉、油里外各清洗兩遍,然后放開(kāi)水里焯至變色,把焯好的豬肚洗凈,切成絲備用,山藥去皮切成滾刀塊,放水里泡下,把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋里,放放姜片,注入清水至淹沒(méi),大火壓12分鐘,出鍋時(shí)加鹽和雞精調(diào)味即可。

2.胡椒豬肚燉雞湯

 豬肚反轉(zhuǎn)后,加入鹽反復(fù)搓擦用水清洗,直至把里在的粘性污質(zhì)洗掉(要多洗幾次);雞肉清洗干凈后,斬成小塊;胡椒粒研磨壓扁;生姜去皮切成片后,放幾片入裝冷的鍋中,燒滾;待水滾后,把豬肚放入開(kāi)水中煮3-5分鐘即撈出,倒掉豬肚內(nèi)的水后晾涼;把豬肚切成小塊;把雞塊、豬肚、生姜片和胡椒一起倒入燉鍋內(nèi);加入沒(méi)過(guò)材料的水,大火滾開(kāi)后調(diào)至中火慢燉1小時(shí)即可加鹽調(diào)味食用。

3.九寶(煲)豬肚

 將薏仁、白果、芡實(shí)、麥冬、山藥提前一晚泡好),將豬肚、大骨焯水(我是以前炒過(guò)水放在冰箱里的,這次省略),將1、2所列材料放進(jìn)高壓鍋里,同時(shí)放姜片,壓至排氣后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)壓30分鐘,吃時(shí)調(diào)鹽、喜歡的可以放蔥花。

 有胃病的人,要知道胃一旦有毛病,必須重視,特別是從平時(shí)的飲食習(xí)慣上就開(kāi)始,長(zhǎng)時(shí)間拖延存在僥幸的心理,以后胃病發(fā)作了就不好了 有胃病日常飲食需要清淡些。

二、有胃病日常飲食需要清淡些

 如小米粥,玉米粥,山藥粥,糯米麥粥,牛肉粥,羊肉粥,山藥百合大棗粥,可以選擇早晚喝碗 對(duì)胃有好處的菜:有胃病切忌不能吃太飽,最好一天份六頓吃,每次吃一天的六分之一,要多喝熱水有胃病的人所吃的食物一定要煮的更爛更軟 ,吃精細(xì)的食物,有胃病的吸收會(huì)不好,多吃些豆制品,吃飯時(shí)候要細(xì)嚼慢咽,咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒等,應(yīng)避免食用,容易刺激胃,性寒生冷的食物也要忌如:螃蟹等海鮮,貪吃胃病也就別想好了。

 蔬菜可以吃些

 西蘭花,蘑菇 :白蘿卜(熟),韭菜,藕(熟),茼蒿,土豆,胡蘿卜,芋頭,芹菜,蒜苔,青蒜,洋蔥,香椿頭,香菜,南瓜,筍,這些食物性溫和可以多吃,但記住一定要做熟透,利于胃的吸收。

魚(yú)類

 可以吃些草魚(yú),鯽魚(yú),鯉魚(yú),鳊魚(yú),鯧魚(yú),羊肉 牛肉 水果類;木瓜,橘子,火龍果,蘋果,鮮荔枝,櫻桃,鮮龍眼冬天吃的話最好用熱水捂一下,閑麻煩就不要吃了 飲食方面要格外注意,當(dāng)然平時(shí)也要最一些運(yùn)動(dòng),放松身體,排除廢棄,多喝開(kāi)水。

 小編結(jié)語(yǔ):以上內(nèi)容的詳細(xì)介紹過(guò)后,我們知道了豬肚的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)知道了豬肚燉什么治胃病這個(gè)問(wèn)題的答案,和禁忌注意事項(xiàng)。還有幾種常用的食用方法,是不是簡(jiǎn)單又好學(xué),快快行動(dòng)起來(lái)吧,回家做一頓美味的湯品,胃好才可以身體強(qiáng)壯,吃什么都香。