在我們的日常生活中，有很多水果蔬菜都具有堪比藥物一樣的保健效果，洋蔥就是一種非常受到養(yǎng)生專家推崇的蔬菜，堪稱為老年人的“健康守護(hù)神”，那么老年人吃洋蔥都有什么好處呢?

　　防止骨質(zhì)疏松

　　國外最新研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜，其預(yù)防效果，甚至比藥還要好。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內(nèi)就看得到了。研究人員認(rèn)為，洋蔥的效果可能來自于“預(yù)防骨質(zhì)流失”，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋蔥，才能夠預(yù)防骨質(zhì)酥松癥。

　　預(yù)防膽固醇過高

　　藥理研究證實(shí)，蔥頭中含有一種洋蔥精油，可降低高血脂病人的膽固醇，提高高血脂病人體內(nèi)纖維蛋白溶解酶的活性，對改善動脈粥樣硬化很有益處。每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)的含量。HDL被稱為“好膽固醇”，有助于預(yù)防動脈粥狀硬化。洋蔥對心臟病患者的確是有好處，而且，生著吃效果最佳。

　　降血壓

　　洋蔥中的前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此有降血壓，預(yù)防血栓的功效。因此常食洋蔥可以穩(wěn)定血壓，減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護(hù)作用，即使是高血壓患者，如每天堅(jiān)持吃洋蔥，或用洋蔥煮水喝，連用一年以上也可以治好。

　　降低哮喘發(fā)作頻率

　　洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組胺的活動，而組胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。

　　防癌抗衰老

　　洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。