飲酒，很多中國(guó)人并不陌生，古代就有很多醉俠酒仙之類的，對(duì)于中華民族來(lái)說(shuō)更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并由此衍生了經(jīng)久不衰的酒文化。殊不知，老人適量飲酒也可以益壽延年呢。

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　　適量飲酒延年益壽

　　飲酒可以疏通血脈、祛風(fēng)散寒，少飲有疏通血脈、活血祛瘀、祛風(fēng)散寒、行藥?kù)钚暗墓πА＞瞥擞蟹乐渭膊〉淖饔猛?，還可用于延年益壽。老年人陽(yáng)氣漸衰，血脈不暢，易受風(fēng)、寒、霧、露的侵襲，如能合理適量飲酒，可以疏風(fēng)通絡(luò)，輕身延年。

　　清代徐沅青《醫(yī)方叢語(yǔ)》中轉(zhuǎn)引《歸田瑣錄》載有“周公百歲酒”能“治聾明目，黑發(fā)駐顏”，“家三代服之，相承無(wú)七十歲以下人”。歷代益壽延年的藥酒方不下數(shù)百種，有很多在實(shí)際應(yīng)用時(shí)發(fā)揮功效，如枸杞酒、生地酒、人參酒、白術(shù)酒、薯蕷酒、陽(yáng)春酒、百補(bǔ)延齡酒等，不勝枚舉

　　酒有千種，各取所需

老人：對(duì)酒當(dāng)歌益處多 

　　酒的種類很多，作用也不盡相同。浸藥多用白酒，做藥引多用米酒，活血止痛多用黃酒。葡萄酒少量飲用，可強(qiáng)心提神?！缎滦薇静荨分^其“能消痰破澼”。啤酒以大麥芽發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)豐富又可健胃消食。飲酒的數(shù)量及方法宜據(jù)各人不同的體質(zhì)情況而定，不能一概而論?？偟脑瓌t是少飲、淡飲，反對(duì)暴飲雜飲。如《養(yǎng)生要論》中引阮堅(jiān)之的話講：“淡酒、小杯，久坐細(xì)談，非唯娛客，亦可養(yǎng)生。”《清異錄》指出：“酒不可雜飲，飲之，雖善酒者，亦醉”。

　　過(guò)量飲酒損害健康

　　飲酒過(guò)量則損害健康，導(dǎo)致病患發(fā)生，甚至引起死亡。早在《呂氏春秋》中即有“肥肉厚酒，務(wù)以相強(qiáng)，命曰爛腸之食”的記載。《韓非子》中講：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而痰形。”《管子》中載，齊桓公讓管仲飲酒，管仲倒掉一半，并說(shuō)：“棄身不如棄酒。”梁代陳宣嗜酒如命，以“不飲為過(guò)”，最后還是說(shuō)：“譬酒猶水也，可以濟(jì)舟，也可以覆舟。”歷代醫(yī)家對(duì)于過(guò)量飲酒的害處亦有一致的認(rèn)識(shí)。如《飲膳正要》謂酒：“少飲為佳，多飲傷形損壽，易人本性，其毒甚也。飲酒過(guò)度，喪生之源。”《本草綱目》云：“少飲則活血行氣，壯神御風(fēng)，消愁遣興;痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火。”又說(shuō)：“過(guò)飲不節(jié)，殺人頃刻。”

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