肝癌，是個讓人談之變色的疾病。多少年來，眾多的醫(yī)務工作者為了攻克肝癌這一人類頑疾，付出了太多的心血。然而，肝癌依然故我，人類還是飽受折磨。養(yǎng)生專家告訴你，肝癌患者可以平時采取飲食保健法。

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　　預防肝癌的食物有哪些?

　?、俅笏庵械乃獍彼崦妇哂锌拱┑墓π?。如果將大蒜切片后在空氣中放置10分鐘再食用，會使蒜氨酸酶發(fā)揮更顯著的抗癌的作用。

　?、趯⒒ㄒ苏羧姆昼娍勺屍渲兴目拱┪镔|(zhì)“蘿卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波爐加熱，否則該物質(zhì)就會被破壞。

　　肝癌患者的飲食保健方法

　　肝癌患者因肝臟解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲魚、香菇、刀豆等;如果出現(xiàn)腹水，應限制鹽攝入量;出現(xiàn)黃疸，應禁油膩食物，宜食用鯉魚、泥鰍、甘薯、茭白、荸薺、金橘等。

　　此外，肝癌患者凝血功能較差，應多食用有補血、止血作用的食物，或適當增加含維生素K和維生素C的食物，如烏梅、沙棘等。

　　肝癌患者一定要保證足夠的營養(yǎng)攝入，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪飲食為主，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁等。特別是新鮮蔬菜和水果，每餐都要有，以保持大便通暢。但肝癌患者多有食管胃底靜脈曲張，為防出血，食物不宜粗糙且不能堅硬、過燙。

　　最好遵循個性化原則

　　此外，肝病患者應根據(jù)自己病情輕重緩急，遵循個性化原則。

　　飲食要軟、涼、易消化，例如饅頭、面條、面片、雞蛋湯、火腿腸等，但切忌短期內(nèi)大量食用高蛋白食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。

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