皮蛋熱量高嗎會發(fā)胖嗎
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皮蛋熱量高嗎會發(fā)胖嗎
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劉磊 河南中醫(yī)學院一附院 副主任醫(yī)師
皮蛋熱量比較高，每100克皮蛋的熱量是171大卡，是會出現(xiàn)長胖的情況，并不建議減肥的人群在減肥期間吃皮蛋，以免影響減肥效果。皮蛋里面含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，不過皮蛋里面膽固醇含量也很高，所以日常在食用皮蛋的時候要控制好食量，不要一次性攝入過量的皮蛋。但是皮蛋非常適合缺鐵性貧血的患者食用，因為皮蛋里面含有較高的鐵元素，可以起到補血的作用。
