桂魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效
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我今天下班回到家，母親給燉了一條桂魚，桂魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效是什么？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
桂魚本身屬于一種肉食性的魚類，營養(yǎng)價(jià)值極其豐富。桂魚中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，還有一些鈣離子、鐵離子、硒元素等礦物質(zhì)，適量吃一些過于可以有效的吸收其中的營養(yǎng)成分，起到緩解疲勞的作用。而且可以為人體的新陳代謝提供必需的能量。從中醫(yī)學(xué)的角度來講桂魚性平、味甘，具有補(bǔ)脾腎、健脾胃、養(yǎng)氣血的功效，可以有效的增加食欲、增強(qiáng)人體的免疫力。
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