奶油蛋白質(zhì)含量高嗎
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奶油蛋白質(zhì)含量高嗎
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
奶油蛋白質(zhì)含量通常不高。奶油中含有大量的脂肪，還含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。雖然奶油中含有一定的蛋白質(zhì)，但是蛋白質(zhì)含量并不高，主要成分為脂肪。日常生活中少量的吃一些奶油，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，比較適合從事重體力勞動(dòng)以及經(jīng)常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉的人群。雖然少量吃奶油對身體有好處，但是如果長期或過量食用，會(huì)增加患高脂血癥以及高膽固醇血癥的風(fēng)險(xiǎn)，還可能會(huì)造成皮下脂肪堆積，誘發(fā)身體肥胖。如果想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，生活中可以吃一些含蛋白質(zhì)高的食物，比如雞蛋、瘦肉、魚肉以及蝦肉等，可以為身體提供豐富的蛋白質(zhì)，對身體健康有好處。身體肥胖的人群或正處于減肥期間的人群，應(yīng)避免吃奶油，患有心腦血管疾病的患者，也不建議吃奶油，以免影響病情控制。
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