綠豆有蛋白質(zhì)含量嗎
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綠豆有蛋白質(zhì)含量嗎
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
綠豆有蛋白質(zhì)含量，并且內(nèi)部還有其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若機(jī)體沒(méi)有異?，F(xiàn)象，可以適當(dāng)食用綠豆。綠豆是豆類(lèi)食物，其中蛋白質(zhì)含量較為豐富，并且內(nèi)部還含有膳食纖維、維生素、微量元素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若機(jī)體狀況正常，可以適當(dāng)食用一些綠豆，給機(jī)體補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)成分和能量，能適當(dāng)提升免疫力。綠豆能煲湯也能做成豆?jié){食用，但是不建議多吃，否則可能會(huì)使腸胃負(fù)擔(dān)加重，容易引發(fā)腹瀉、腹痛等異常癥狀。此類(lèi)食物不建議和螃蟹、獼猴桃、紅棗等食物共同食用，并且脾胃虛寒者、陽(yáng)氣不足者、糖尿病患者等人群也不建議吃。在吃綠豆前，需要仔細(xì)清洗，也要觀(guān)察綠豆是否發(fā)霉或變色。若在食用綠豆后，體內(nèi)出現(xiàn)較為明顯的不適癥狀，需要引起重視，盡快前往專(zhuān)科醫(yī)院，讓醫(yī)生進(jìn)行針對(duì)性治療。
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