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什么蔬菜含蛋白質(zhì)最高

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問題描述:
我現(xiàn)在懷孕已經(jīng)兩個(gè)多月了,聽說懷孕期間要吃蛋白質(zhì)豐富的食物,什么蔬菜含蛋白質(zhì)最高?

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
蛋白質(zhì)是組成人體組織細(xì)胞的重要成分,蛋白質(zhì)含量比較高的蔬菜有黃花菜、海帶以及鮮豆類蔬菜比如毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工和四季豆等,還有蘑菇、西蘭花、土豆等蛋白質(zhì)含量也比較豐富。

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