玉米是一種常見(jiàn)的谷物，含有多種維生素和礦物質(zhì)，亞油酸含量高，經(jīng)常食用對(duì)人體有很多好處。玉米粥味道甜，易于消化，適合早餐食用。下面將介紹制作玉米粥的詳細(xì)方法。

食譜原料:

玉米1，黃酒10克，清湯750克，精鹽1.51克1克味精，白糖2.5雞油15克，菱粉75克。

制作方法:

1、新鮮粘玉米，最好在成熟期前10天或15天內(nèi)直接從玉米棒上剝落。

2、玉米去殼洗凈，加糖煮20分鐘左右取出。稍冷后，用不銹鋼勺子包裹玉米。蛋清分散。

3、將鐵鍋放在爐子上，放入清湯、黃酒、鹽、味精和玉米中。煮沸后，用菱粉勾成薄稠，倒入蛋清，倒入雞油推勻，轉(zhuǎn)小火煮至玉米粒軟爛。

4、喝玉米粥時(shí)，最好配上饅頭等副食品。

適合人群:1-2兒童，大眾

健康提示:

每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，還含有礦物質(zhì)元素和維生素。玉米含有較多的粗纖維，高于精米和精制面4-10兩倍。玉米還含有大量的鎂，可以加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)身體廢物的排泄。玉米粥，即以玉米或玉米粉為主要材料的粥。玉米是一種常見(jiàn)的谷物，含有多種維生素和礦物質(zhì)，亞油酸含量高，經(jīng)常食用對(duì)人體有很多好處。玉米粥味道甜，易于消化，適合嬰兒早餐。