孕婦在懷孕過程中，考慮到寶寶的健康成長，孕婦在的飲食上需要注意的方面有很多，因為很多食物含有特殊的物質(zhì)，會對胎兒的健康發(fā)展造成危害。豬肝在人們眼里是一種不健康的食物，主要是因為豬肝是內(nèi)臟，可能含有很多金屬元素，所以孕婦到底能不能吃豬肝呢?

　　1、答案是肯定的，孕婦當然可以吃豬肝。

　　2、孕婦吃豬肝是補充營養(yǎng)，但是，即使是這樣，也不建議你多吃，接下來吃100克，一個星期建議正常吃2 - 3次。

　　3、孕婦選擇吃豬肝，對胎兒眼睛的發(fā)育有極好的作用。因此，孕婦可以吃豬肝。

　　4、切記，一定要選擇安全可靠的豬肝，建議您只選擇生肉，可以自己在家加工，或者是在熟悉的比較放心的熟食店里購買。

　　5. 如果肝臟來自病豬或死豬，孕婦食用它可能會引起不適或影響胎兒，建議你還是選擇生豬肝，必須是經(jīng)過檢疫部門檢驗合格的豬肝。

　　由于豬肝中的毒血分散在數(shù)以萬計的肝血竇中殘留，因此，購買豬肝后要清洗干凈，然后浸泡在水盆內(nèi)1 — 2小時消除殘留血液。一定要豬肝泡透。如過想快速煮熟，可視其大小切4 —6塊，在盆內(nèi)輕輕撈洗，然后盛入網(wǎng)籃內(nèi)沖洗干凈即可。另外，炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌和寄生蟲卵。