乳腺癌化療期間飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物，可適量攝入高蛋白、高維生素食物，同時(shí)避免生冷、油膩及可能影響藥效的食物。

一、高蛋白食物

化療期間患者需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復(fù)，如雞蛋、魚肉、瘦肉等。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉質(zhì)量，緩解化療導(dǎo)致的乏力。推薦清蒸鱸魚、水煮蛋等易消化做法，避免油炸或辛辣調(diào)味。若出現(xiàn)胃腸反應(yīng)，可將肉類攪碎制成肉粥。

二、高維生素食物

新鮮蔬菜水果可補(bǔ)充維生素C、維生素E等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如西藍(lán)花、獼猴桃、胡蘿卜等。建議每日攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，優(yōu)先選擇應(yīng)季食材?；熀罂谇粷冋呖烧ブ嬘?，但需現(xiàn)榨現(xiàn)喝避免營(yíng)養(yǎng)流失。

三、易消化主食

選擇小米粥、軟面條、饅頭等低纖維主食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)?；熀笕舫霈F(xiàn)腹瀉，可用山藥、南瓜等淀粉類蔬菜部分替代主食。避免粗糧、糯米等難消化食物，烹調(diào)時(shí)需徹底煮軟爛。

四、水分補(bǔ)充

每日飲水1500-2000毫升，可分次少量飲用溫水、淡茶或湯類?；熕幬锎x需充足水分，但需避免一次性大量飲水加重惡心。若嘔吐嚴(yán)重，可含服冰塊或飲用電解質(zhì)溶液。

五、禁忌食物

禁止食用生魚片、半熟蛋等可能含寄生蟲的食物。避免葡萄柚、楊桃等影響藥物代謝的水果。辛辣、腌制、燒烤類食物可能刺激黏膜，化療期間需嚴(yán)格忌口。服藥前后1小時(shí)不宜飲用牛奶、茶等影響吸收的飲品。

化療期間建議采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕胃腸壓力。食物需現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免隔夜飯菜。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或體重下降超過基礎(chǔ)體重10%，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科調(diào)整膳食方案。注意記錄每日飲食與不適反應(yīng)，復(fù)診時(shí)供醫(yī)生參考。保持餐具清潔消毒，生熟分開處理，預(yù)防感染風(fēng)險(xiǎn)。