化學藥物治療是治療乳腺癌的重要方法之一，化療期間的飲食調理對于保障乳腺癌患者攝取充足的營養(yǎng)、提高機體抗病能力、促進患者康復有重要意義。
1、化療前
乳腺癌患者化療前飲食以均衡為要，每日要進食米飯或面食、吃600～800克蔬菜水果、50～100克魚肉、一個雞蛋、50～100克豆制品、25克油脂。注意，化療前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的飲食。
2、化療中
化療期間，由于化療藥物在殺傷癌細胞的同時，難免會使正常的細胞受到一定損害，產(chǎn)生免疫功能下降、白細胞降低、消化道黏膜潰瘍、脫發(fā)等毒副反應，此期間，應補充優(yōu)質蛋白質，如奶類、瘦肉、魚等，多吃一些紅棗、赤豆、河蟹、黃鱔、牛肉等有助于升高白細胞。提醒一句，化療開始的24小時內盡量不吃患者平時喜歡吃的食物，因為此時吃會影響患者日后對這種食物的感覺，對于嘔吐明顯的患者可生嚼一些姜，有止吐的作用。
3、化療后
乳腺癌化療后的患者身體比較虛弱，飲食以扶正補虛為主，還要注意易于消化。
對于食欲減退的患者，可用姜來刺激食欲；體重下降明顯者，適當補充要素飲食；可用酸奶代替牛奶，以免腹部脹氣；多吃一些黑色食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等，中醫(yī)認為，黑可入腎，具有補腎填髓、提高血象的作用；多吃一些富含抗癌成分，具有抗癌作用的食物，如卷心菜、甘藍、大蒜、洋蔥等。
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