膽汁反流性胃炎患者平時(shí)可選擇低脂易消化食物，推薦飲食包括燕麥粥、蒸南瓜、清蒸魚、嫩豆腐和香蕉，需避免高脂辛辣刺激食物。

1、燕麥粥：

燕麥富含可溶性膳食纖維，能吸附消化道內(nèi)多余膽汁酸，減輕胃黏膜刺激。煮至軟爛的燕麥粥可形成保護(hù)性黏液層，緩解反流引起的燒灼感。建議選擇無(wú)糖原味燕麥，避免添加奶制品加重反流。

2、蒸南瓜：

南瓜所含果膠成分可在胃內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，中和膽汁酸性。其豐富的維生素A有助于修復(fù)受損胃黏膜。蒸制方式保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)減少油脂攝入，每日食用200克為宜，避免與酸性食物同食。

3、清蒸魚：

優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源如鱈魚、鱸魚等白肉魚類，清蒸后易于消化吸收。魚類含有的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，可減輕膽汁化學(xué)性刺激。注意去除魚皮和可見脂肪層，每周攝入3-4次，每次100-150克。

4、嫩豆腐：

大豆蛋白能與膽汁酸結(jié)合減少其活性，植物雌激素成分可促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。選擇內(nèi)酯豆腐或絹豆腐更易消化，可制作豆腐羹等清淡菜品。合并胃潰瘍者應(yīng)控制攝入量，避免過(guò)量植物蛋白增加胃酸分泌。

5、香蕉：

香蕉富含5-羥色胺前體物質(zhì)，能增強(qiáng)食管下括約肌張力防止反流。其天然抗酸作用可緩解膽汁刺激產(chǎn)生的灼痛感。選擇成熟度適中的香蕉，餐間食用1-2根，腹瀉發(fā)作期需暫緩食用。

飲食調(diào)理需配合少食多餐原則，每日5-6餐且睡前3小時(shí)禁食。餐后保持直立位30分鐘，睡眠時(shí)抬高床頭15-20厘米?？蛇m量飲用洋甘菊茶、麥芽茶等溫和飲品，避免碳酸飲料及濃茶咖啡。合并嚴(yán)重癥狀如持續(xù)嘔吐、體重下降時(shí)需及時(shí)消化科就診，必要時(shí)進(jìn)行胃鏡復(fù)查評(píng)估黏膜損傷程度。