過敏性紫癜患者宜選擇低敏、富含維生素C和K的食物，推薦蘋果、梨、藍(lán)莓等低敏水果，以及南瓜、胡蘿卜、西蘭花等蔬菜。

1、低敏水果：

蘋果和梨是過敏性紫癜患者的理想選擇，果皮富含槲皮素，具有抗炎作用，建議去皮食用以減少過敏風(fēng)險(xiǎn)。藍(lán)莓含花青素可增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，每日攝入50-100克為宜。香蕉提供鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡，但需觀察是否引發(fā)個(gè)體過敏反應(yīng)。

2、高維生素C食物：

西蘭花每100克含89毫克維生素C，能促進(jìn)血管內(nèi)皮修復(fù)。紅柿子椒維生素C含量是橙子的3倍，建議焯水后食用。獼猴桃含抗氧化物質(zhì)，但部分患者可能對(duì)果酸敏感，初次嘗試需少量。

3、維生素K來源：

菠菜富含維生素K1，有助于凝血因子合成，建議焯水去除草酸后食用。羽衣甘藍(lán)維生素K含量達(dá)每日需求量的6倍，可切碎加入粥品。蘆筍含維生素K和蘆丁，對(duì)改善毛細(xì)血管脆性有益。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：

鮭魚提供ω-3脂肪酸，具有抗炎特性，每周可食用2-3次。雞胸肉需徹底煮熟，避免使用刺激性調(diào)料。豆腐作為植物蛋白來源，含異黃酮有助于減輕血管炎癥反應(yīng)。

5、谷物選擇：

糙米保留胚芽和麩皮，提供B族維生素和膳食纖維。燕麥含β-葡聚糖可調(diào)節(jié)免疫，建議選擇無添加純燕麥。小米易消化，適合作為主食替代，可搭配南瓜熬粥。

過敏性紫癜患者需建立飲食日記，每新增食物觀察3天無異常再納入常規(guī)食譜。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、燒烤等高溫加工。急性期每日飲水量保持在2000毫升以上，促進(jìn)過敏原代謝。穩(wěn)定期可逐步嘗試草莓、柑橘類等水果，從少量開始測試耐受性。紫癜發(fā)作期間禁食海鮮、堅(jiān)果、芒果等高風(fēng)險(xiǎn)致敏食物，所有食材需充分清洗去除農(nóng)殘，動(dòng)物性食材應(yīng)確保全熟。建議配合適度散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)但避免劇烈運(yùn)動(dòng)引發(fā)出血。