炎癥是指具有血管系統(tǒng)的活體組織對損傷因子的防御性反應。燒烤屬于油膩性食物，有炎癥時吃燒烤，可能會使炎癥加重。
受到細菌或病毒等微生物感染時，會導致身體內存在炎癥反應。治療期間應注意保持清淡飲食，多吃些新鮮的水果和蔬菜，有助于增強免疫力，減輕炎癥對身體的刺激。而燒烤屬于重油重鹽的刺激性食物，炎癥患者吃燒烤后可能會加重消化道負擔，還可能對咽部造成刺激，引起咳嗽或者消化不良等癥狀。如果是口腔部位出現(xiàn)炎癥，吃燒烤后還可能對傷口造成刺激，引起疼痛癥狀加重的表現(xiàn)，因此出現(xiàn)炎癥后盡量避免吃燒烤，防止加重感染。
如果是體表出現(xiàn)外傷感染引起炎癥，應注意做好傷口部位的護理工作，防止接觸臟物質，避免出現(xiàn)繼發(fā)細菌感染，不利于傷口恢復正常，如果是體內出現(xiàn)炎癥，應遵醫(yī)囑選擇合適的抗炎藥物處理，還應養(yǎng)成良好的生活習慣，促使身體恢復正常。
