脂肪肝的發(fā)生和我們的飲食習(xí)慣息息相關(guān)，所以脂肪肝患者在日常飲食當(dāng)中要尤其注意，那么吃哪些食療藥膳有利脂肪肝患者保健呢？

1、玫瑰蘿卜湯

材料：白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等量，玫瑰花少許。

做法：蘿卜洗凈，切成小塊，加水煮至半熟，放入玫瑰花少許，煮熟，加鹽和味精?？崭故秤茫咳?~2次。

功效：疏肝解郁、化痰散絡(luò)。適用于肝絡(luò)郁滯較嚴(yán)重，有肝區(qū)脹痛、噯氣不舒、體型肥胖的脂肪肝患者。

2、蓽茇鯉魚湯

材料：蓽茇5克、鮮鯉魚1000克、川椒15克，生姜、香菜、料酒、蔥、醋各適量。

做法：把蓽茇、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量，武火燒開后用文火燉熬約40分鐘，加入調(diào)料即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。

功效：利水、消腫、減肥，適用于寒濕內(nèi)聚型的脂肪肝患者。

3、玉米須冬葵子赤豆湯

材料：鮮玉米須60克、冬葵子15克、赤小豆100克、白糖適量。

做法：玉米須、冬葵子水煎，去渣取汁，加入赤小豆煮熟。白糖調(diào)味，吃豆飲湯。每日1劑，分2次服食。

功效：適用于形肥、苔膩或有水腫的水濕停滯型脂肪肝患者。

4、香菇茶

材料：中等大小干香菇5只。

做法：將香菇洗凈，切成細(xì)絲狀，用煮沸的水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲服，一般可連續(xù)沖泡3~5次。當(dāng)茶飲，頻頻飲服。

功效：益氣補虛、降脂護肝。適合各種類型脂肪肝患者。

5、山楂綠茶

材料：鮮山楂3只、綠茶3克。

做法：將鮮山楂洗凈切片，敲碎核，與茶葉同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲服，一般可沖泡3~5次。當(dāng)茶飲，當(dāng)天喝完。

功效：消食健胃、解毒降脂。適合各種類型脂肪肝患者。

6、荷葉粳米粥

材料：按1：5比例準(zhǔn)備荷葉與粳米。

做法：荷葉與粳米洗凈加水，荷葉覆于粳米上，文火熬成粥，去荷葉即成。每日早晚食用。

功效：升清降濁、輕身消脂。

專家觀點：很多人患脂肪肝都是因為“管不住嘴巴”，尤其是嗜酒和甜食。甜食可導(dǎo)致噯氣、反酸、腹脹，易聚濕生痰；酒精則會直接損害肝實質(zhì)。這類病人應(yīng)選用能消脂活血通脈的調(diào)養(yǎng)品，如荷葉、山楂等。盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展迅速，但迄今為止尚無防治脂肪肝的靈丹妙藥。脂肪肝患者一定要糾正自己不良的飲食和生活習(xí)慣，同時輔以恰當(dāng)?shù)乃幬锖褪朝煛Ｇf不要以為單純依靠花錢買藥就可求得健康。如果只把希望寄托在藥物上，則肯定不會取得滿意的療效。

脂肪肝患者不能吃的食物

1、忌食高熱量食物：脂肪肝患者在對這種疾病的治療中，對于高熱量的食物要注意起來，患者要嚴(yán)格控制熱量的攝入，避免剩余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，加重脂肪肝病情。患者應(yīng)該忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕點等食物，同時適當(dāng)補充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，應(yīng)控制體重，最好可以適量減肥，這樣才能有助于治療（治療方法為靶向性細(xì)胞再生療法）。

2、忌食高膽固醇食物：脂肪肝患者對于這類食物也要重視起來，患者在治療的過程中，應(yīng)該嚴(yán)格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃、魷魚、沙丁魚等。同時，植物油不含膽固醇，對治療脂肪肝有益，烹調(diào)應(yīng)選用植物油。當(dāng)然，也可以選用魚油，這樣才能減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

3、適量控制脂肪攝入：脂肪肝患者在進行治療時，對于這個問題也要重視起來，因為脂肪攝入過量，不利于減輕體重。

但脂肪中的必需脂肪酸參與磷脂的合成，使脂肪從肝內(nèi)運出，對預(yù)防脂肪肝有利。同時，脂肪還有抑制肝內(nèi)合成脂肪酸的作用。因此應(yīng)適量控制脂肪的攝入，人們在了解脂肪肝患者不能吃哪些食物后，對這類食物要重視起來。

4、戒酒：脂肪肝患者對于飲酒的問題要重視起來，患者在治療這種疾病時最好能戒酒，因為飲酒后乙醇在肝內(nèi)代謝，經(jīng)肝細(xì)胞氧化為乙醛。