膽囊炎的患者在我們的身邊非常常見，大部分膽囊炎患者的發(fā)病都是由于自己的飲食習(xí)慣不好導(dǎo)致的，所以膽囊炎患者在接受治療的時候，也要特別的改善飲食護(hù)理，下面具體的了解一下。

(1)如果是急性膽囊炎患者出膽絞痛的情況，應(yīng)該馬上停止進(jìn)食，進(jìn)行靜脈補(bǔ)充一些需要的營養(yǎng)，慢性或者是急性膽囊炎患者在癥狀發(fā)作后，得到一定的緩解后，可以補(bǔ)充一些比較清淡的食物或者是低脂肪的食物，比如低固醇、高碳水化合物的一些食物，每天的脂肪吸收量應(yīng)該有一定的限制，最好是在45克以內(nèi)最好，患者們一定要控制好脂肪的攝入哦。

(2)可補(bǔ)充適量植物油(具有利膽作用)。膽固醇應(yīng)限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日應(yīng)保證300～30克。蛋白質(zhì)應(yīng)適量，過多可刺激膽汁分泌，過少不利于組織修復(fù)。

(3)提供豐富的水溶性維生素C及B族維生素，但脂溶性維生素A、E、K、類胡蘿卜素如蝦青素等需要膽汁分泌參與吸收，所以要根據(jù)患者恢復(fù)情況適量進(jìn)補(bǔ)，以免造成患者病情惡化。確實需要補(bǔ)充脂溶性維生素A、E、K、類胡蘿卜素等則采取靜脈注射的方式適量補(bǔ)充。

(4)適量膳食纖維，可刺激腸蠕動，預(yù)防膽囊炎發(fā)作。

(5)大量進(jìn)飲料有利膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升。

(6)少量多餐，可反復(fù)刺激膽囊收縮，促進(jìn)膽汁排出，達(dá)到引流目的。

(7)忌用刺激性食物和酒類。

(8)合理烹調(diào)，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調(diào)方法，忌用熘、炸、煎等。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作。

(9)食物溫度適當(dāng)，過冷過熱食物，都不利于膽汁排出。

膽囊炎的食物選擇

(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。

(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對病人有利。

(3)減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。

(4)忌食辣椒、咖喱、等具有強(qiáng)烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。

以上就是小編幫助大家總結(jié)的膽囊炎患者的飲食注意事項，大部分方法都是簡單可行的，所以大家一定要把這些飲食注意事項運用到自己的膽囊炎治療當(dāng)中，這樣才能夠更好更快的治愈膽囊炎。